以前一度、ブログにも載せているのですが、その時の出来は今一つだったので、今年も再挑戦。前回はこな寒天を使ったのですが、今回はいただいた棒寒天があったのでそれで作ってみました。いろいろ検索してみたけどどうもはっきりしないので分量は勘で。さらに、検索してみたレシピの中で、寒天液にお砂糖を入れるものと卵白...
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sakiです
私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。
ニューサマーオレンジのマーマレード
- カテゴリ： レシピ
- 2015/06/07 22:34:36
ニューサマーオレンジは、香りが良くて爽やか。美味しいのでそのままいただくことが多いのですが、そろそろシーズンも終わるので、もうしばらく楽しめるようにマーマレードにしました。
材料…ニューサマーオレンジ約１kg グラニュー糖約４００g ①オレンジはよく洗って水を切る。ここで計...
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頑張りました。ぼたもち、こしあんが好みですが、今日は小豆から煮てつぶし餡にしました。
材料…小豆250g 砂糖160g 塩小さじ1/2 きな粉20g 砂糖10g 塩少々 すりごま50g 砂糖大さじ1 塩少々 もち米 2カップ 塩小さじ1/3
１. もち米に普通の水加減で水を...
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週の真ん中にお休み。どうしようか考えたのですが、とにかく、仕事は持ち帰らないと決めました。 仕事の帰りにスーパーに寄り道したら、いちごがだいぶ安くなってきていたので、思い切って２パック購入。これでジャムを作ることにしました。
材料…いちご(章姫でした)正味500g(洗ってヘタを取り、水...
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先週北軽井沢で買ってあったりんごが傷んでしまわないうちに、と夕べからジャム作り。時間的には2日がかりですが、手間はあまりかからないのでおすすめです。
材料…りんご(紅玉２個を使いました)正味350gくらい グラニュー糖70g レモン汁1/3個分くらい 赤ワイン大さじ1
1. りんご...
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