だーじりん１４こめ、紅茶の食パン
- カテゴリ：グルメ
- 2011/11/27 18:58:55
茶葉開封メモ
ダージリン２０１０セカンドフラッシュ
タルボ農園 DJ-234 ティッピークローナル 30g 1,890円／リーフルダージリンハウス
＜黒褐色の大ぶりな美しい茶葉はポットの中でゆっくりと解かれ、輝くオレンジ色を呈します。＞
現在同時開封茶葉２／累計〔1210g〕
ダージリン 640g
シャングリラ 30g
アッサム 150g
ニルギリ 50g
ダージリン・キームンブレンド 50g
日本緑茶 150g
中国烏龍茶 50g
台湾茶 50ｇ
クリスマスローズ 50g
(メモ書兼ブログ消化です)
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ついでメモ。
ルピシアだより１２月号のサンプル
5502 NEPTUNE ネプチューン 紅茶のフレーバード。ティーバック。
マリーゴールドの花びら入り
5517 BONBON ボンボン 紅茶のスレーバード。リーフティー。
マンゴー、グリーンレーズン、クランベリー、ハイビスカス、ローズヒップ
めずらしく２つともすぐに開けています。
ネプチューンは、多めの熱湯でしっかり抽出して甘くして。美味しかったです＾＾
ボンボンは、紅茶の食パンにしました。
ふと閃いて、フレーバードティーを細かくして、ホームベーカリーに投入したら、
紅茶とドライフルールの香りと味がほんのりする、美味しい食パンができました。
見た目も、いかにもお店に売っている紅茶パンです。
一斤より一回り小さめの分量に一袋でちょうどよかったです。
簡単なので、時々、いろいろな紅茶で紅茶パンをつくろうと思います。
初めて仕込んだ自家製の紅茶とコーヒーのリキュールを、飲んでみました。
美味しいです！
コーヒーリキュールも美味しいのですが、紅茶リキュールの方が好みでした。
コーヒーリキュールは、ミルクに混ぜてカルアミルクに、紅茶リキュールは水割りに。
紅茶の茶葉とコーヒー豆をそろそろ引き上げた方がよさそうなのですが、
めんどくさいし、320mlなんてすぐに飲んでしまいそうなので、そのままです。
しばらく熟成させるといいかなとも思うのですが・・・。
コーヒーリキュールは、１度作ってみたらそれで気が済んだのですが、
紅茶リキュールは、もう1本仕込むことにしました。
前回はダージリンを使ったので、今回は祁門紅茶で。
産地・農園特定のお茶 4701 祁門紅茶 特級 50ｇ 880円／ルピシアと、
サントリーブランデーVO37度640mlと氷砂糖です。
仕込み終わってから、やめておけばよかったと、少し後悔しています。
意識して気をつけていないと、毎晩寝酒をする習慣がついてしまいそうです。
夏の暑い夜に、水割りに氷を浮かべて飲みたいです。
炭酸で割っても美味しそうです。
夜な夜な晩酌しそうで、本気で心配になっています。
もう、作らなければいいだけなんですが（笑）
＞corraさま そう言っていただけると、心強いです～ｗｗｗ
＞むらさきサマ おいしいです＾＾ 飲むと体が温まってきます～。
寒い季節、飲んで暖かくして寝ましょうね。
でもアルコールだし、のみ過ぎに注意かしら～（微笑）