別に食べなくてもいいけど。
すげー美味しいたこ焼きを食べた話。
まあ自分で作ったので自画自賛の極みですが。



関西人の家にはたこ焼き器がある。
という話だけど

うちにもある。

さすがに一人でするわけではないけど
昔からある。


ながらく作ってなかったけど
先日姪たちが泊まりに来たときに
たこ焼きを作ってみたいということで

ひさびさに引っ張り出してみた。

一から調合するのも面倒だったので
とりあえず　ディスカウントストア『TRIAL』に置いてあった
安いPBのたこ焼き粉を買って作ってみました。

こういうのはとりあえず書いてある分量どおりで
一つだけ焼いてみて、そのあと味付けを調整するのですが
そのままでも結構うまい。

確実に日清製粉とかのよりうまい。
というか↑はたこ焼き粉を名乗る資格があるのかはなはだ疑問。
つか　普通のスーパーどこにでもあるようなたこ焼き粉はほぼまずい。
小麦粉を用意して自分で調合していったほうがいい
どうせ同じ手間になるし。

で　トライアルオリジナルたこ焼き粉はそこそこいけるが、
我が家では　粉１００ｇにつき出汁というか水分１００CC以上が基本なので
少々かためになる。
なので出汁というかその辺を増量する。
卵を増やすといい感じ。
あまりゆるい生地だと子供には難しくなるので若干固めにして
出汁をさぼって水で溶いてしまったのと塩分を追加するために
ヤマモリのめんつゆを追加。
これに甘みを感じるか感じない程度に砂糖を追加して
甘み感覚増量のための塩をほんの少し追加。
で　固めの生地がゆるゆるになり過ぎない程度に牛乳投入。

これで完璧。

めっさ美味いたこ焼きの完成。

これ以上のたこ焼きはそうはないなという出来栄えになりました。

とりま　トライアルのたこ焼き粉に卵＆ヤマモリのめんつゆ少々と
水分多目に作れば　誰でもかなりなものが出来るのではないかと思う。
水ではなく出汁をつかうとなおいいような気がするけど
ヤマモリのめんつゆを使うならかなりごまかせるし。
ただし他のめんつゆではダメ。
ヤマサとかシマヤとかヤマキとかはダメ。
ミツカンなどもっての外。
ヤマモリに限る。
ちなみにステマではない。

やってみるといい！
ほんとに美味しいよ。いやマジで。

この感動を伝えきれないのがざんねん。

やるなトライアル。
トライアルたこ焼き粉にヽ(*^∇゜)oC□☆□Do(゜∇^*)ノ カンパーイ♪