夏バテに効くお料理
- カテゴリ：グルメ
- 2017/07/12 23:46:55
7月12日（水）晴れ 雷夕立 33℃
真夏日が続いている 夕方に雷と雨
集中豪雨の所も・・・。
上野のパンダの赤ちゃんが30日たった今日
TVにお目見え、まぁ～可愛い・・・！、大きく元気に
育って来ています。名前はまだない、これから募集
するそうです。
ブログのお題 夏バテに効くお料理
・カレーライス
カレーライスには、様々な香辛料が使われていますが、
実は香辛料は漢方に使われる成分の別名です。
例えば、シナモンはケイヒ、ターメリックはウコン、
フェンネルはウイキョウ、クミンはウマゼリ、
ナツメグはニクズクなどです。
カレーライスは体によい成分を一度に摂ることが
できる食べ物と言えます。
・焼き鳥
鶏肉に含まれている良質なたんぱく質は、
胃腸の働きを強化・促進する効果があるため、
体がだるい、重いなどの夏バテの症状を感じたら、
鶏肉を食べるとよいとされています。
・梅干し
胃を刺激して食欲を促進させる働きがあります。
また、爽やかな酸味は食欲がない時でも口に
しやすい味
梅干しに含まれるクエン酸には、疲労回復効果
・唐辛子
辛みの成分であるカプサイシンには、胃液を分泌する
働きがあるので食欲不振の解消に役立ちます。
また、内蔵を温める効果もあるため、冷たい物の
摂り過ぎによって冷えた胃腸を回復してくれます。
・野菜たっぷりスープ
夏バテになって食欲が落ちると、体はミネラル不足に
陥ります。その場合、夏野菜を食べるのがよいの
ですが、生のままだと食べにくく、またサラダは体を
冷やしてしまいますので、温かいスープにして
食べるのがお勧めです。
・ホットミルク
牛乳には、豊富なミネラルとたんぱく質が含まれて
いるため、夏バテで疲れた体を回復させるには
もってこいの食材です。
この場合も冷たいまま飲まずに温めて飲むことで
胃腸を労わり、回復を早めてくれます。
・湯豆腐
豆腐には疲労を回復するビタミンB1やB2が豊富に
含まれており、また口当たりやよく食べやすいこと
から夏バテになった際に食べる方も多いと思います。
・キムチ
キムチに含まれる辛味が胃を刺激し、酸味が
疲労回復を促進してくれます。
そのまま食べてもよいですし、鍋やスープにする
のもよいでしょう。
・豚肉
豚肉に含まれるビタミンB1は、体内に吸収されると
疲れの元である乳酸をエネルギーに変えて
疲労を回復してくれるため、是非摂っておきたい
食材です。
とは言え焼肉は食欲がない時には食べずらいで
しょうから、豚汁などの温かい飲み物にして摂るのが
よいでしょう。
・漬物
暑くて炭酸飲料やジュースをたくさん飲むと、そこに
含まれる糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が
どんどん使われてしまい、それが疲労や体調不良を
引き起こします。夏バテになったらビタミンB1を補給
するのが好ましいのですが、漬物にもビタミンB1が
入っているとご存知でしたか？中でもぬか漬けは
ビタミンB1が多く含まれているそうです。
ネットで調べてみました・・・。なるほどね。
なんか元気が出たのはそういうことなのですね!
今日のサファイヤさんのブログはとても勉強に
なりました＾＾
今日はカレーにします。
夏バテ解消ですね。
暑いときにはタイ料理です。
皆好きな料理ばかりです。
って、好き嫌いは無いのでしたー。