Nicotto Town



ラーメンWalkerTV2 ①


こんばんは!25日(木)は西日本から東日本では概ね晴れますが、

北陸では午前中は雲が多く雨の降る所もあるでしょう。
北日本では雨が降りますが、東北南部では晴れ間もありそうです。
南西諸島や伊豆半島では雲が広がりやすく、雷雨の所もある見込みです。

【いま観たい映画は何?】

A、スタンド・バイ・ミーです。

#376

サニーデイ・サービス
田中貴さん               伊藤かりんさん

世田谷区の落ち着いた住宅街『芦花公園』

2020年創業の大人気店『成城青果』

端麗なのにこってりな『塩ラーメン』

センス際立つチャーシューも絶品!

世田谷区・南烏山

成城青果

店主
 誉田政貴さん

芦花公園【成城青果】

塩そば          800円

肉丼           380円

塩そばと肉丼お得セット 1150円

*セットだと30円お得

スープ表面に浮かぶ香味油が実は多め

鰹や昆布などから抽出した極上スープ

味の決め手は煮干油と日本酒の塩ダレ

動物系の食材は一切不使用で仕上げた

都内の名店『柴崎亭』直伝の美しい麺線

田中貴さん「柴崎亭の三郎さんに教わった」

小麦の風味豊かな中細ストレート麺

人気製麺所『田村製麺』謹製の麺

大釜で茹でることで麺をベストな状態へ

太めなメンマの食感がアクセント

痺れと清涼感が特徴の『中国山椒』

中盤以降の貴重な味変アイテム!

丁寧に低温調理されたチャーシュー

伊藤かりんさん「この身噛んでるとジワジワ出てきますよね
        噛んでるとその旨味と多分ちょっと油っぽいものも
        出てくるんですけど
        でも凄いサッパリしてますね」

スープの熱を通して味わうのも良し

居酒屋&やきとん店の経験を流用

ほとんどのお客さんが注文する『肉丼』

肉とフライドオニオンとタレの強力トリオ

焼き鳥産の秘伝のタレを合わせた!

塩そばと肉丼お得セット 1150円

塩そば          800円

肉丼           380円

セットでオーダーすると30円お得!

店主
 誉田政貴さん

大好きな柴崎亭の影響を受けた一杯

異業種で磨いた技術を注ぎ込んだ

ラーメン店主になるのが夢だった

大好きなラーメンを共有できる喜び

誉田家の家訓『良いものを安く』

 亜紀さん

富士山の麓で夫婦でラーメンを!

成城青果
東京都世田谷区南烏山3-1-11

ご紹介した情報は2024年3月現在のものです。
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