{焼きナス　とろろのせ}

包丁で茄子に切れ目を入れて　ﾚンチンで二分かけて　からコンロに火をつけ網を
のせて、茄子にホイルをかけて　茄子を焼回しながら、しなしなに焼きます。

ボールに冷水を作りその中で焼けた茄子の皮をむき、皿にリードを引き皿に茄子を
並べてラップをかけて、冷蔵庫の中に入れて置いて　

大和芋を皮をむきとろろが、多い時には向いたとろろのを酢水を作りボールに入れてをく
　そうすると　大和芋がボケない!!!!!!!!! 黒くならないですーーー


※　決して長いもでは無理です　水分が出るので※

小鉢に　冷えた茄子を切り分けて小鉢に乗せて　とろろのせのて　市販の蕎麦だしを
水で割りますそれをかけて針のり、脇にわさび

とろろのに胡瓜をスリ入れると緑の色が出て涼しさが出ます。!!!!!!!!!!!

『炊き込み　ご飯の割出汁 ] 
 
出し８　酒　０・５　薄口醤油　1・5です　知っていたかな??????????