ケーキ作りは順調にすすんでおります＾＾

しかし、やはりここまで来るまでにいろいろ通り越えてきた紆余曲折から
少し疲れが出たためか、きのうのケーキ作りには失敗が多発。

原因は分かっているのです。

新しいオーブンや調理場にも慣れてきて、もう少し生産性を上げて行こうと
無理をしてゆとりなくローテーシ...

>> 続きを読む

あっという間に今年もあと半月ですね～
毎年のことながら、１２月の時計はちょっとおかしい＾＾；きょうもたくさんのケーキを焼きました＾＾
でも、まだまだ足りなさそう～３日間で、パウンドケーキいくつ焼いたかなあ。
でも、これが焼き菓子の基本なので、サイズ、味ともに
いろいろなバリエーションでつくっていま...

>> 続きを読む

月曜日に保健所の審査を通って以来、いよいよ商品制作に入りました＾＾

お店に行くと買い物に行ってケーキ作り開始。
業務用で容量も大きいので、たくさん仕込んでも全部焼けちゃいます＾＾

コンべくション方式という、熱風で焼き合上げるオーブンなので
なんというか焼き上がりも家庭用オーブンとはちょっと違う感...

>> 続きを読む

きのういただいたランキングの結果です。

ドリーム券も１件当選していました。
今週はこの長靴だけでしたが、やっぱり赤い文字を見るとうれしいですね＾＾

ガーデンはもともと苦手なことに加えて、クローバーばかり育成してるので
ランクインはまず無理（＾＾；

ランキングを見てると、クローバーの最大値３・０...

>> 続きを読む

サンタさんがいるのかいないのか？
もちろんいると信じていますが、クリスマスにとくに欲しいものはないなあ。。


でも、わたしは男性にプレゼント何がいい？
と聞かれた場合にはかならずコレ、というものがあります。

聞いた人は一様に、「え？そんなもの？」という反応なのですが＾＾

しかも、コレのチョイス...

>> 続きを読む