12月19日にオープンして以来、ずっと雨は降らない毎日。

きょうは雪が降り始めていて、傘立てなど雨対策をしていなかったことに
今さらながら気づきあせった朝でした。。

フローリングの床が濡れて滑りそうだし、靴跡でかなり汚れが目立つし、
ここはいろいろ考える余地がありそうです＾＾；

いつもよりも1...

>> 続きを読む

新作ケーキを続々リリ～ス＾＾

ということで、バタークリームを使ったケーキふたつ、
コーヒーとくるみのケーキ、紅茶のバターケーキはとても好調です。

バタークリームがとても濃厚でリッチなので、少しさわやかなケーキが作りたいと、
頭の中でひらめいたのが、

「赤いベリーとレモンのケーキ」

焼き菓子は...

>> 続きを読む

なぜかランクインしていました＾＾

今週は一度しか釣りができなかったなあ。。

恵比寿さまからはぐれた鯛？　でしたっけ？

釣りたかったけど、まだ釣れるのかな＾＾；

大きなサカナでのランクインはいれしいですね＾＾

ぜんぜん関係ないですが、サカナクション好きです＾＾

>> 続きを読む

ケーキ屋さんというのは、今の小学生女子のなりたい職業ＮＯ．１だそうですね＾＾

あ、パン屋さんも含めてのランキングになりますけど＾＾；

ケーキ屋さんと呼ばずに、パティシエと言ったりしますけど、これは男性名詞で
女性の場合はパティシエールということになり、こちらの浸透度はいまいち。。

それもそのは...

>> 続きを読む

洋菓子といえば、ルーツはもちろんヨーロッパなのですが、
シフォンケーキはたぶんアメリカが発生のケーキ。

ふわふわとした食感は最初に食べた時に感動しました＾＾

友達が焼いてくれたのですが、さっそくレシピを聞いてしまったほどです＾＾

しかしながら、そのレシピはかなりおおざっぱ＾＾；
砂糖　カップ１...

>> 続きを読む