ここ２週間、怒涛のように働きました。
まるで、止まっている時間がないくらい・・・。
そういえば帰れなかった日もあったねぇ。
しっかりスロットは回していたけど・・
みんなの所にステプめぐりできなくて、ごめんね。
タウンに行ってもステプ返し、できなくてごめんね。

たまにマジメに仕事をすると疲れるなあ～
仕事も、週末はつかの間の一段落。
週明けからまたアクセル全快です！
そんなつかの間にパワーのミナモトを食べようではありませんか！
以前、焼肉にふれましたが、
もうすぐ冬も終わり！過ぎ行く前に冬のパワーをつけようではありませんか！

冬のパワー・・？
フグ？アンコウ？カニ？牡蠣？
いえいえ私の冬のパワーは「鴨」です。
野趣あふれる肉と、たっぷりのアブラ身！
ジュウジュウ焼いても、くつくつ煮ても、
歯ごたえしっかり！味わい深くて、・・・・日本酒にあいますなあ～

ってなことで鴨が美味しいところに行ってみましょう！
場所は神楽坂。
飯田橋駅からてくてく神楽坂方面に、神楽坂駅からは飯田橋方面にてくてく。
毘沙門天の裏手にある『三田』です。
いかにも神楽坂らしい風情のある店構え。
予算の限られている方は、まず鴨重からはじめましょう。
鴨の親子丼ですね。
ふんわり卵がダシと脂を吸って美味しい～！
肉も歯ごたえあって、味もしっかり。
がぶがぶ・・おいしいなあ～

次は串焼きにいきましょう。
焦がした感じの鴨串が、じゅうじゅうぷりぷり！
軽く焦げた感じの脂身が、じゅわー！！
がぶがぶ・・おいしいなあ～

そして、鴨ちりがあります。
かるーく火が通ったところで、
がぶがぶ！！！
ぽかぽか！！
絶品です！
冬が寒くてよかったねえ～

世にいう『食通』と名乗る人は「鴨とワインはようくあう・・」
などと言いそうだが、
鴨にはやはり日本酒です！
しかもコシのある「土佐鶴」とか「天狗舞」がよいねえ～
調理はリーズナブルだけれど、
いい日本酒を飲むと高くなってしまうかも！

鴨料理
冬が過ぎる前に食べておこーっと。