タマネギがランクインｗｗ
- カテゴリ：ニコッと農園
- 2013/05/28 12:13:33
ニコッと農園のランキングで入賞しました。
2013/05/21 ～ 2013/05/27
| 順位 | 作物 | 大きさ |
|---|---|---|
| 5位 | タマネギ | 14.93cm |
農園でランクインしても、今のところメリット無いんですが～＾＾；
初の一桁台ということで記念にwww.
タマネギといえば、炒め物の定番ですね＾＾。
3年くらい前まで、おすそわけで新玉ねぎを大量に頂いていたので、消費するため
色々レシピ検索し、新玉ねぎのドレッシングなど作ってましたが…。
そのおすそ分けも、農作業を引退されたため、回って来なくなりました＾＾；
それでも、新玉ねぎが出回るころ、知り合いの方がいつも作るというレシピを
母に伝えて作ってもらいましたwww.
皮をむいて、底に十字の隠し包丁、お湯にどぼんと付けてお出汁で煮るだけ。
マ○ー・ブイ○ン２つ投入で、柔らかくておいしい「たまねぎの丸ごと煮」が
出来あがりました（＾◇＾）
透きとおった白い新玉ねぎは、ほんとうにトロトロで美味しかったです＾＾。
つい先日、またお寺巡りで京都の亀岡まで行ったのですが、駅のホームを
出たところで、小さな物産店がありました。
そこで、丸ごと煮そっくりの「タマネギのお漬物」が売っていたんです！
まるまる1個を1パックにしてありました。
急いでいたので買えなかったのですが、母に言ったら「買ってくれば良かったのに」
と言われてしまいました～www.
タマネギは「炒めるもの」というのが、幼いころから刷り込まれていたので、
ここ数年、色んなレシピがあるんだな～と、いまさらながらに思います。
そういうことで、少しは料理の幅が、広がったかな？（＞今更、遅いってｗ）
ありがとうございます♪
生で食べて美味しいのが、新タマネギの良いところですよね＾＾。
体調もくずさないよう、お互い気をつけましょうね（＾－＾）
ゆきほさん、こんばんは。
玉ねぎ【５位】おめでとうございます。
新玉ねぎは、薄くスライスして、ドレッシングをかけても美味しくいただけます。
肉じゃがやカレーなどの煮ものにしても美味しいですね。
良く炒めて、オニオンスープもいけます。
梅雨に入りそうです。体調に気を付けて下さい。
夜のｓｔｐとお水お届けします。
出ましたね～、主婦の常套句「分量は適当」ってwww.
私が母から料理を習えない理由です＾＾；
それはさておき、レシピ見させていただきました（＾◇＾）
ちゃんと分量書いてあるので、私も早速挑戦できそうです。ありがとうございます～♪
漬け込む方のお酢は、以前仕込んだまま放置状態の、自家製梅酢を使ってみようかな～＾＾ｖ
そろそろ血管も老けこむお年ごろ、日々の節制にもっとタマネギを活用を心掛けていきますね（＾－＾）
「血液サラサラ」と言っても、極端にそうなるんじゃないしｗ
血液検査に表れるほどでもないと、私も思ってますｗ
成分＋繊維質＋常時食べられる＋酢・・・これがきっと「いい方向へ」となるんでしょうね～
*************
例えば。
私は「血栓症」になった時、それを溶かす薬を服用してた時期があります。（ワーファリン）
「血栓」といえば・・・「納豆」が代表選手ですが、（ナットウキナーゼ）
健康な人が毎日食べるにはOKですが、血栓できてから溶かすには間に合わないしｗ
しかも、治療に掛れば・・・先ずワーファリン服用の人、多いです。。
しかも！その薬は「納豆」は絶対食べたらいけない！のですよ。＾＾；
食物は、健康な内にきちんと摂取しておきたいものですわ～～～ｗｗ （＾0＾；）
（余談になってしまいましたｗｗ）
最初は「万能玉ねぎドレッシング」を ためしてガッテンで見て作ったのがきっかけで。。
今や分量は〝テキトー！〟ｗｗｗ
でもｗｗ それではいかんなｗｗ ・・・と、何処かにアップした様な・・・（°°？）
と、探してきましたｗｗｗ
参考になるかな～ｗ どうぞ～。（＾O＾；）
「簡単漬け物、酢たまねぎ」
http://apple-cmpote.at.webry.info/200703/article_28.html
↓ついでにｗｗ
「玉ねぎで、ドレッシングは、いかが？」
http://apple-cmpote.at.webry.info/200703/article_30.html
上のリンク先は、ブログデビューしておよそ１ヶ月後の頃のものｗ
懐かしい・・・・・・を通り越して、うっかり忘れてましたｗｗ
酸っぱさ加減など、いつも使われてる酢によって違ったり、好みによって違うと思うので、
自分に一番 馴染む味を見つけてくださいね～＊＾＾ｖ
血液サラサラ。。。
過去にその言葉につられて、母がどれだけ。。。
ビール漬けとか、テレビ放送を録画させられたり、ＨＰをプリントアウトさせられたかwww.
数値が飛躍的に良くなるわけでもなかったらしく、付け焼き刃で終わってしまいました。
当然、水にさらさず、は鉄則ですよね！でも、さらさないと辛いんですよね～＾＾；
酢漬けは簡単で良さそうですね＾＾。ドレッシングは美味しいんですが、合せるものの用意が大変でした＾＾；
「肩凝り」にも効くんですよ～。ｗ
年中（慢性化？？）肩凝り、背中も重く痛いくらい凝ってた私は、
万能玉ねぎドレッシングを作っては、いろんな料理に添えて食べていましたｗ
最終的には「タマネギの酢漬け」でｗｗ
（ドレッシングは塩分、糖分、油があるから。今は「すし酢」と「玄米酢」で簡単に漬けてます）
↑これらを作る時は、水にさらさずに、成分を流さずに！ですよ。＾＾
運動会の応援、お疲れ様＆楽しんで来られたようで良かったです～♡
新タマネギは柔らかくて、そのまま食べるレシピが以外と多いんですね～♪
ポン酢で食べるのも美味しそうですね＾＾。来年になったらやってみますね（＾－＾）
こちらはもう梅雨入りした模様です。去年より１０日も早いそうで…。
６月は生産も落ち込むので、お給料少ない分、頑張ってマーケットでお小遣い稼ぎしますｗｗ。
いつも訪問・コメントを頂き感謝です～♡♡♡
日曜日は孫の運動会ですっかり日焼けしてしまいました～！
その上応援のし過ぎで声も嗄れてしまいました～><;
マア～例年の事なので楽しんで来ましたが・・・^^;
私は新玉ねぎが出るといつも半分に切ってラップをして
電子レンジで５分ほどチンしてポン酢で食べるのが
一番のお気に入りです～♪♪♪
手間も時間も掛からないし大好きです～♡♡♡
味噌汁も好きです～^^v
そろそろ梅雨のジメジメの季節がやって来ますので
ゆきほさんも体調管理に気を付けて下さいネ～♡♡♡