ブルーベリージャムを作りました！
- カテゴリ：グルメ
- 2015/08/01 22:36:42
ブルーベリー 2.6kg でジャムを作ったぞー！
まず、丁寧にブルーベリーを水洗いして汚れやゴミを取り除きます。
次に鍋にブルーベリー、そして砂糖を600g、酢を適量(適当に)入れます。
酢は色を良くするためと・・・
次に 良くかき混ぜ水分がのってくるようにします・・
いよいよ火にかけます。
強火でかき混ぜながらアクが出てきたら取り除きます・・・
この作業が一番要でもあり、面倒なひと手間、、
そして 弱火でコトコト煮つめます。。
さて 出来上がりはいかに？
以上 kensanの初めてのジャム作りでした。。
カミさんに手ほどきを受けながら作ってみたけど 今度は一人で出来るぞ！田
でも、まてよ！
出来上がったジャムの処分は・・・
昨夜作ったブルーベリージャム 結構美味くできてました(*^^)v
レモン果汁の代用に酢を使ってもOKかなと。。
砂糖を今までより大目に入れたのが良かったようです。。
ただ・・・
ブルーベリーそのものが小粒だったのがイマイチ、、
まっ 最後の収穫だからしょうがないかな。。
生のレモンをしぼって入れるかな。
料理用にレモンの100パーセント果汁も売ってますよ。
わたしは、ぜんぜん入れないで作っちゃったりしますが、大丈夫です。
ぶるーべりーはおいしいですよね。
ブルーベリー1.2kgでジャムを作りました。
生レモンではNG、 結局 酢を適当に鍋へ注いだよ。
砂糖も適当に(400gぐらいかな)・・・
味見はまだ、、、たぶん美味いでしょう(*^^)v
クックパッドを見ると酢なんて入れるなんてなかったね^_^;
「レモン汁」なんだと、レモン汁は使います？
でも100%レモン果汁なんて売っているんですかね～・・・
酢は100%レモン果汁の代用です。
今夜 レモンを絞ってジャムを作るつもりです(*^^)v
へーーーーーーーーーーーーーー。
パンもつくらないとw
離れているお孫さんは特に可愛いですよね～♡♡♡
お泊りしている間中はおねだりも何でもしてあげたいと・・・
ついつい甘やかしてしまいそうですネエ～^^v
それが祖父母の好い所かも知れませんが～。
私もたった一人の男の子の孫にはついつい甘くなりがちです～^^;
一緒に居る時間が一番長いせいかも知れませんネ～♪♪♪
昨日の夜は久し振りにエアコン無で快適に
安眠出来ました～☆☆☆
そうそうにお孫ちゃんの帰省で嬉しいですネエ～♡♡♡
何時まで居られるのか分かりませんが・・・
沢山遊べるとイイですネエ～♪♪♪
ブルーベリージャム凄いですね＾＾
美味しく出来上がってますように。
うちんちは とりあえず 鉢植え ２株なので せいぜい １キロぐらいです。
それでも 今年は 豊作です～☆
ジャムの処分・・・って 食べないんですか？
話変わりまして 猫ちゃん １９歳ってすごいですね～ ♡
家の中だけで過ごしてるんですか？
外も家も 自由自在ですか？
伝染病の予防注射は どうされてますか？
凄いですね～ブルーベリージャム～美味しそうですね＾＾
毎日～朝食に～ブルーベリーヨーグルトに、ブルーベリートーストに～
ブルーベリームースに～ｗ
クラッカーに乗せたりして～オヤツにもなりそう＾＾
子供の小さい頃は、イチゴジャム（市販の買って来た苺で作りました）
を、作りましたが、灰汁取りが、下手だったか、
砂糖が、足りなかったのか…すぐ痛んでしまって、勿体ない事をしました。
上手に出来て～良かったですね＾＾
美味しそうです＾＾
瓶に小分けして冷蔵庫に、冬の楽しみ＾＾
来年はさらに腕が上がりますね^^期待致します～
お酢を入れるとたちまち美しい色に変わりますものね、
紫蘇ジュースもそうです＾＾
ブルーベリーは、目にいいから＾＾
ＰＣで疲れたkensanのつぶらなお目々に効果ありかも～～♪