ラベンダーのサワーシロップ試作品味見☆
- カテゴリ：グルメ
- 2017/05/30 20:22:23
先週土曜日に仕込んだラベンダーのサワーシロップ、良い具合に色が移ってきていたので、味見してみました♪
……私としては希釈して飲むように作ったはずでしたが…これはストレートで飲む味だなぁ…。
酢とお砂糖が足りませんでした。
使った酢がリンゴ酢だったのも不味かったみたい。
お砂糖は、氷砂糖じゃなく、オリゴ糖を使ったのも不味かった模様。
思うほど香りがしなかった。
（まだ漬け込み足りないだけかな？？）
でも、初めて作ったにしては、なかなかでしたよ♪
ほんのりラベンダーの香りがして酸っぱさ控えめ♪
疲れが緩んで気持ちが優しくなる味でした。
もうちょっと寝かしてみます。
ちゃんと参考にしたレシピ（梅シロップ）の通りに氷砂糖を使っていれば、じわじわ～と溶けて、その間にラベンダーの香りも濃厚になってたかもしれませんね。
＊試作品レシピは以下の通り
ガラス容器3号
リンゴ酢400ｃｃ
（普通の安いお酢の大びん一本のほうが良かったかも）
オリゴ糖4カップ
（氷砂糖６00ｇのが良かったかも）
水一リットル
ラベンダー急須用パック2つ分ぎゅうぎゅう
（ハーブティー用じゃなく、生のハーブだとまた違うかも）
ホントに、気持ちがすうう、と落ち着いて、気持ちのいい香りですよね(^^)♪
私大好きです☆
結構簡単に仕込めますよ♪
要はドボドボブチ込むだけですよん♪
成功レシピが出来たら、またＵＰしますので、れっつチャレンジ！
私もいつか挑戦してみたいなぁ♪