Nicotto Town

胡瓜の奈良漬（粕漬け）

  • カテゴリ：日記
  • 2021/06/29 01:54:56

（材料）

胡瓜、酒粕、三温糖、35度焼酎

（下準備）
胡瓜30本位→胡瓜を塩漬け
ベースの床→酒粕2㎏、三温糖1㎏、焼酎５０～１００㏄

1ヶ月位で漬かるかな？美味しく出来ますように(^_-)

正直言うと、亡き姑が漬け物類よく作っていたから見よう見まね。うむうむ

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