うずら卵のスコッチエッグ
- カテゴリ：レシピ
- 2012/05/16 22:05:42
今日はＰＴＡ集会前に、ママ友達とランチの約束をしました。
９時半に家を出なければいけないので、朝食が終わった７時半から
スコッチエッグを作り始めました。
ウズラの卵１６個を茹て殻を剥きます。
↑茹でている間に、新玉ねぎとパプリカ（赤、黄色）を細かく切り
鶏ミンチに混ぜ、塩・コショウをかけて、混ぜ混ぜ煉り練りします。
剥いたウズラの卵２個に両側からミンチをかぶせ、
ハンバーグ状にして、４人分の８個 を作りました。
１個ずつをラップに包んで、タッパに入れ、お出かけしました。
帰ってきてから、コーンスープと、野菜炒めを作りました。
スコッチエッグは、フライパンで簡単に焼けます。
トマトソースを作って、スコッチエッグにかけ、
その上から、余った赤と黄のパプリカを 細切りにしたのを載せました。
スコッチエッグは、お皿に載せた時に、切り口から、ウズラの卵が覗くのが可愛いので
大人からお子ちゃま迄、楽しんで食べられました。
ちょっと手間がかかるけれど、材料が安くて、ボリュームがあって、見た目が楽しいので、
興味のある方は、挑戦してみてね。
美味しかったですよ～～っヽ(^。^)ノ
荒野さんも、作ってもらってくださいね。
ソースは何でもお好きなのをどうぞ～。
デミグラスでもカレーでも美味しいと思いますよ～♥
昨日はね、母がサラダ豆食べるって、お皿に出したのだけれど、
洋風のお料理の中に、そのお豆のお皿だけが和風で目をひきました。
娘がテーブルを見て、ママが和風の物出すって珍しいねと
お豆を眺めましたｗｗ でも、サラダ豆と名前がある通り、
サラダに混ぜて、ドレッシングであえて食べるものだったらしく、
娘は1口食べて、味が何もしないんだけどと、顔をしかめていましたｗｗ
トマトソースも手製（というほどのものでないんですがｗｗ）でした。
でも、上に載せるパプリカの色が黄色と赤なので、
デミグラスソースを使った方が、色が映えるかもしれません。
鶏ミンチの味を整える時に、塩こしょうだけでなく、
ほんの少し、醤油か、鳥ガラだしを足してもいいかもしれません。
お好みで～す。
エミリンさんも、お薦めレシピがあったら
教えてくださいね。(^_-)-☆
男性でお料理出来るって、素敵ですよね。
女性は毎日お料理を作るので、いかに簡単でおいしく作れるかが
関心の元になるのですが、男性がキッチンに立つと
手の込んだ、本格的な物を作ろうとするので、めちゃ美味しかったりしますｗｗ。
私が作ったスコッチエッグは、うずらの卵なので、
ミンチで覆うのも簡単、焼くのも簡単でした。
主婦の手抜き料理ｗｗの一つですねｗｗｗｗ
大きい卵だと、ほぐしてからするといいのですね。
アドバイスをありがとうございました。m(__)m
お料理は得意ではありませんが、
理科の実験みたいに、この果物の酸味を加えると
どういった味になるんだろう？・・・・というように、
楽しむのが好きですｗｗ
フランスに行くと、スーパーの買い物やお料理作りは
最初は勘に任せ、実験が成功すると、美味しい物が食べられるので、
結構エキサイティングですｗｗ
なので、私の殆どのお料理には、名前がありませんｗｗ
洋風のお料理やはり得意ですね。
コーンスープは、たまらんとです。ｗｗ
ええ ハンバーグだと色が可愛くないですよね
私もこんど 色合いも可愛い スコッチエッグつくってみたいな♪
あ スコッチエッグって 鶏ひき肉なのですね・・
トマトソースもお手製でしょうか？？
朝からお疲れ様でした ステプ ポチポチ
こんにちは、ステキとお水のお届けです。
スコッチエッグ・・・難しいですよね、難しいので作るときは、ゆで卵をほぐしてからソーセージみたいに覆ってから揚げます。
それを適当な長さで切って、おしまい。男の手抜き料理です。
あやかりたいわー
褒めて下さってありがとうヽ(^。^)ノ
ハンバーグだと、どうしても色が焦茶色、ソースもデミグラスだと焦茶色になり
色彩がなくなっちゃいますもんね。
うずらの卵は、水煮も売っていて、殻をむいてあるので
それを使うと、手間が省けます。
でも値段は生の卵より高くなります。４～６個で１５０円くらい。
でも生だと１０個で５８円だったかな。
今日は、フルーツワッフルも買ってきたので、夕食後のデザートに食べました。
美味しかったで～す。
さくらさんにも、お裾分けしたかったわ(^_-)-☆
お料理は、美味しいって食べてくれる人が居て
初めて作る気になるんですよね～（私の場合ですがｗｗ）
自分一人だけなら、毎朝フルーツシリアルでも、お昼はお茶漬けだろうとも
全く気にならないんです。
でも、人数が増えるほど、あまり大人のおかずになってもいけないし、
子供っぽくしちゃいけないし、と食べる人達の好みや、食べた時の喜ぶを思い浮かべて
よ～～～し、これ作るぞ～～～～っと意欲を燃やしちゃうんですｗｗ
美珠亜さんは、もうやっていると思いますが、お母さんが美珠亜さんの好きなおかずを作ったら
大袈裟に喜んであげてくださいｗｗ お料理って、せっかく作っても、あとに何も残らないんです。
残るのは、食べた人の感想です。 普段以上に、とびっきりの笑顔と美味しい～！！
これ美味しいね。ママお料理の天才！なんて言ってあげようものなら、
お母さんは、心の中で飛び上がるほど喜んで、今度も美味しい物作って、この笑顔を見ようって
密かに思うはずですｗｗ 美珠亜さん、お母さんの心をわしづかみにしちゃってね(^_-)-☆
ウズラの卵を茹るところから始めたんですね。。。
スコッチエッグって、ほんと卵が覗くのが可愛いし
❀Lily❀さんの彩りも最高です。。。 (｡◕ . -｡✿)❤♬♫
できる大人って感じ!!!
手が混んでいると、こころも満足で、楽しんで食べられますね。花丸です!!!
お店で美味しい物を食べたいのですが、実家の方では
食べる所が少ないので、どうしてもこれが食べたいと執念を持つと、
自分で作らざるをえませんｗｗ
私は、予定が沢山ある方が、あれもこれも、ついでにやっちゃおうみたいになって
動けるし片付くんですよね。
だって、難しいとか、面倒くさいとか、考えている暇がないじゃないですかｗｗ
気が付いたら、集中して終わってました。 さぁ次だ～～！！忙しい！！って言うくらいが
元来怠け者の私には、良い環境なのかもしれません。
四季さんも、美味しい物作ったら、また教えてくださいね(^_-)-☆
スコッチエッグってイギリス料理なんですか？ 知りませんでした。
ハンバーグの中に卵があるから、まろやかさが加わって、
食べやすいですよね。
実はスコッチエッグは、初めて作りました。
娘のお弁当に毎日卵を入れちゃうのと、主人が卵アレルギーなので
食べたくても作らなかったんです。
でも、うずらの卵なら、少量だし、お弁当の卵入れていたって大丈夫と
材料を買ってきました。
娘がどんな物か聞いたので、説明をしたら、
お子ちゃまの食べ物みたいだねｗｗって茶化しました。
じゃあ、あなたは無しね。ママ達だけで食べちゃうもんと言ったら、
本当は食べたいので、余計な事を言ったと、娘の表情が困りまくりで笑えましたｗｗ
コテージパイも、ミンチ使いますね。
マッシュポテトを上にのっけて、オーブンで焼くんですよね。
ああ、お腹が減ってきちゃったｗｗ
今、画面の向こうでよだれたらしながらこのページを見ています（＾ｐ＾）←（きたなーい！）
❀Lily❀さんはとても料理が上手でいらっしゃる上に、いろんなレシピを知ってらっしゃるんですね！！！（↑の記事を見れば分かることです＾＾）
羨ましいです・・・（´・ω・｀）←
・・・よし！さっそくお母さんに作ってもらいたいと思います！←（自分で作ろうよ・・・；）
あたしだったら、脳内会議のすえに 「お店で食べればいっか」 ってなりそうです^^
大事な集会を控えていると思うと、それ以外のことできません>_<;
うずら玉子のスコッチエッグ、休みの日にでもチャレンジしてみますね^^
スコッチエッグを、スコットランド料理と思っている方も
いらっしゃるのですが、実はイギリス料理♪
うふふ、私も大好き！！
あとはコテージパイ♪ リバプールの友人に教えて
もらった料理でよく作ります♪
あぁ～、イギリス料理が恋しいぃ～～。