（材料）胡瓜、酒粕、三温糖、35度焼酎
（下準備）胡瓜30本位→胡瓜を塩漬けベースの床→酒粕2㎏、三温糖1㎏、焼酎５０～１００㏄
1ヶ月位で漬かるかな？美味しく出来ますように(^_-)
正直言うと、亡き姑が漬け物類よく作っていたから見よう見まね。うむうむ

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セロリの葉っぱみじん切りにする
ちりめんじゃこをゴマ油で炒め、香りを出すセロリの葉っぱも一緒に炒める
砂糖、醬油で味付け、胡麻、かつお節も入れる汁気が無くなるまで炒める。
ごはんのお供に(^_-)ご馳走様。

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