今日のメインブログは”ハンバーグ”です。
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つなぎに、卵が使えないので、ビーフブイヨンを寒天に溶かして入れてみました。
デザートは、頂き物の、”夕張メロン”でした・・・。...

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卵アレルギーがいるので、つなぎに”寒天”を使います。
玉ねぎを５個分みじん切り。炒め玉ねぎにして、一部は冷凍保存します。
フライパンに残った炒め玉ねぎに、トマトの水煮・先日作った、クレージーソルトを加えて、トマトソースを作ります。こちらも、保存用。
これからいよいよハンバーグ...

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今日のメインブログは、”燻製”です。

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食材はチーズ・ホタテ・味付け卵・チキン・クレージーソルトです。

ホタテは、両面にクレージーソルトを振り、一晩”風乾”し、&r...

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選挙速報！　Ｗ杯決勝！・・・。忙しいです？　ついでに、メインブログの記事を書きダメしようかと・・・。
メインブログＵＰしました。
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今回は、”宴会メニュー”です。一応、９人前＋αです...

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涼しいです。
メインブログＵＰしました。

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今日の投稿は、宴会の準備編です。
母（議長様）と一緒に、作ってます。

私の担当は、燻製・焼き豚・ミニ春巻きの揚げ・各種下処理ですが・・・。

全部で９人になりますが、何...

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