ケフィア
- カテゴリ：日記
- 2010/02/05 20:12:32
昔、知人から「「ヨーグルトキノコ」っていうの、牛乳で増えるんだって、体に良いって言うからあげる！」と白いどろどろの入った瓶をもらった。何度か、牛乳を入れて発酵させたそれを飲んでみたけれど、ついつい忘れて冷蔵庫の奥で休眠状態のまま。それでも捨てきれずに３度の引っ越しにももって来た。ケフィアという乳酸菌と酵母が共生？しているものらしく、たまに自販機で缶飲料をみかけたこともある。でもあまり今は聞かないので、友人にネタで「ヨーグルトキノコって昔流行ったでしょ？あれまだ持ってるんだぁ」と言ってみた。すると返事は「ああ、あったねぇ、うちなんかまだ「紅茶キノコ」あるよ～」って。類友なんだろうか、でも紅茶キノコって、今の若い人きっと知らない。珍しいから、今度あったら分けてもらおうかな。
