秋に食べたい物
- カテゴリ：グルメ
- 2010/11/08 06:08:59
私は、栗ご飯！生の栗を一晩水につけ、包丁で一つ一つ皮をむいて入れる。かなり面倒な作業だから、一度かせいぜい二度つくればよいところ。
むいた栗は大きめに切り、酒と塩、昆布だしを入れた米にはじめから混ぜて炊く。
見た目は、栗だけあとで入れる方がきれい。でも栗の風味が行き渡る気がするから、私ははじめから入れるのがすき。
炊きあがった栗ご飯、上になっている栗をそっと全体に混ぜ込む。柔らかいから、崩さないように・・・
我が家の男どもは、栗ご飯を好かない。あれば食べる、レベル。だからたくさん残る栗ご飯は、ラップでおにぎりにして、わたしがひとり楽しく食べる。
秋には栗ご飯。これは私の中では、はずせない。松茸ご飯？そういえばそういうものもあったなぁ・・・・・・
さつまいもごはんもおいしい～～
松茸ご飯よりも、栗ご飯のほうが好きです♪
男性は、栗が好きな方が少ないような・・・