小豆煮レシピ
- カテゴリ：日記
- 2012/03/21 00:31:13
オレがレシピ書くのってはじめてかもぉぉｗ
ご要望があったんでｗ
かいちゃおぉぉぉーーーかねｗ
北海道産 大納言小豆ｗ １００ｇ
グラニュー糖 ５５ｇ 甘いのがお好きな方は ７０ｇ
塩 少々
☆大きめの鍋にたっぷりのお水をいれ、小豆を入れて沸かす。
当然灰汁取り（ｴｷｭﾒ）
小豆が踊るくらいになったら ざるあげ
☆上の行程を４回から５回行うｗ
☆下ゆでした小豆にかぶるくらいの水をいれて
最初は強火ｗ→沸いたら 弱火にして
注意深く灰汁取りをｗ １時間くらいを目安に炊く！！
箸で小豆がくずれるｗくらいになったら・・・・・
ざるあげｗ ※ゆで汁は残しておくこと （使うから）
☆鍋に小豆をいれて グラニュー糖・塩をいれて 火にかけるｗ
→小豆は軽く混ぜること！！
小豆が黒くなって 小豆から水が出てきたら
→ゆで汁をもどして２０分間煮ることｗ
味見をして 甘ければｗ 塩のみいれて、味を整えるコトｗ
一晩寝かして 使いたい分だけ 使おうｗ
あはは
こんな感じｗ
どうですか？しゃるさんｗ
やってまいりました☆
ちょうど、友達に小豆について聞かれたので、
レシピ使わせてもらいますね。
おうちでも作れるのですね。
初心者だけに、作り方を見ていると目が回りそうですけれど、
いつか作りたいと思い、メモして帰ります。ありがとうございます。
みんなに教えちゃうね❤