いっぱい食べて幸せ♪
- カテゴリ：日記
- 2012/12/30 22:16:25
今日は我が家でお餅つき。わたしも手伝いました。
ただし、純粋なお手伝いというよりは食目的です。（笑）
家の餅つきはまずもち米を炊くのですが、親戚に配る分を一度に作るので凄い量を使うんです。
そうなると炊飯器では間に合わないので、バケツをくりぬいたような簡易かまどに鍋と蒸し器を乗せて、焚き火による強い炎でどんどんお湯を沸かしてもち米を蒸かします。
今回考えてたのはこの焚き火で焼き芋できないかということ。
さつまいもはなかったのでジャガイモを１２個くらい芽をかいて新聞紙に包み、濡らしてからさらにアルミホイルに包んで炎の中に投入！
焼き時間がよく分からず、一部炭化してしまったりと食べるとこは少なかったのですが、焚き木で焼いたジャガイモはほくほくしてと～っても美味しかったです♪
もちろん、メインのお餅も食べました。きなこにあんこ、さらに前々からやってみたかった手作りせんべいにも挑戦！
こっちはしょうゆが足りなくて味は薄かったのですが、平べったく伸したおもちがぷくーっとふくらむのを見るのはとても楽しかったです。
そして夕飯は白菜のミルフィーユ鍋を作りました！
父が育ててた白菜が食べごろになったので、事前に買っといた豚ばら肉と白菜を交互に重ね、大鍋にみっちり詰めます。
味付けはコンソメとか白だしとかで重ねる作業以外にたいして手間はかけてないのですが、我が家では人気の鍋であっという間になくなります。
もちろんわたしも何杯もおかわりしました♪
こんな感じで今日はいっぱい食べてました♪ 前のブログでダイエットしなきゃーと書きましたがいいんです。楽しく食べて幸せなので。
