ヤマブシダケの味噌汁
- カテゴリ：日記
- 2014/10/17 00:08:30
きのこの季節ですね
歩いて３分のスーパーに買い物に行ったら
ヤマブシダケがありました
人気がないんでしょうね
隅のほうに３箱隠れていました
ヤマブシダケは認知症の進行を止めて
脳機能を回復させるというので
秋には必ず食べていました
ここに引っ越してきて４年
初めて近所のスーパーで見つけました
やった～
久しぶりに味噌汁にして食べました
美味しいとは思わないんだけど
何故か箸がすすむので
脳が要求しているのではないかと思ってます
今日買い占めてきちゃったからなあ
明日なかったらリクエストしてこよう
なんとたとえたらいいのか
お世辞にも美味しいとはいえません
味噌汁は味噌をいろいろ試したことがないので
なんとも言えません
コメ味噌か熟成して濃い茶色になった麦みそで出しを利かせています
白くて長い繊毛植物なので効果を知らないと買えないですね
煮ちゃうとぐちゃぐちゃになって
形をとどめません
ＳＯＳ ｍｔ。かめさん～
おいしそうだなぁ
食べた事もないかも？
食べてみたいなぁ♪
美味しくはないんだ？
味なし？
きれいな形でみな同じようにそろっていたから
これは人工栽培かな？と思いました
今まで食べていたのは、もっとひよひよしていてほんとうにお前はキノコか？
という感じでしたのに
今年手に入ったヤマブシダケは
炒め物にしても大丈夫かなと思うほど
調理に耐えられそうなしっかりした繊維質です
卵料理が合いそうです
自生しているのを一度見てみたいと思ってます（笑）