鯛を食べタイ(^o^)
- カテゴリ：日記
- 2018/09/20 19:31:53
釣り船をしているダンナの従兄弟が、鯛の良いのが上がったと連絡くれたので、もらいに行った。大きい！頭と尾鰭は落としてあるが、それでも30センチこえるくらい。
三枚におろして、半身は義妹に分け、昆布締めは明日たべよう。今夜は兜煮。皮にサッと焼き目をつけた刺身。庭畑からナス、ピーマンをとって天ぷらに。どれも新鮮で美味しい。
鯛のあらはゆでて、そのだしで明日は汁物。骨についた身を削ぎ落として、洗ってほぐし、でんぶにする。鯛、満喫。
よられぇ～ ゴックン