ズッキーニ料理
- カテゴリ：レシピ
- 2014/05/02 22:45:38
週に１度
余剰野菜を頼んであるので
なにか ２品ほど 野菜が届くんですのよ
前回は
ズッキーニが来たの
きゅうりとかぼちゃのあいのこみたいなみかけで
なすとかぼちゃのあいのこみたいな味の野菜ね
これの料理のしかたがわからなくて悩みました
ついてきた料理例には
オリーブオイルでにんにくを炒めて
ズッキーニとベーコンをいためて
塩こしょうして食べるというのと
ズッキーニの味噌マヨ焼き
耐熱皿にオリーブオイルを塗り半月切りにしたズッキーニを並べる
塩、こしょう、ツナをのせ、味噌とマヨネーズをまぜたものをのせて
オーブントースターで焼く というの
耐熱皿もオーブントースターもないから後者は却下
なにを見てもズッキーニは油と相性がいいと書いてある
そこで
オリーブオイルでにんにくを炒めて
ズッキーニを炒めて塩こしょうして
パルメザンチーズをかけて炒めてみました
あんまり おいしくないと思いました
チーズは炒めたらこげついちゃったし
そんで
もいちど だれかにおいしい料理法を聞くか
どこかで探すかしなきゃと思ってたら
ひとつあったのが
ズッキーニ１／２本を輪切り
ピーマン２個を細切り
プチトマト５個を半切り
とりむね肉１枚を薄切り
それを オリーブオイルで炒めて
それから
白ワイン大さじ２
牛乳大さじ２
カレー粉小さじ１を混ぜたものをいれて炒めて
塩こしょうで味をととのえて
チーズ大さじ１をかけてできあがり というもの
じつは
消費したいチーズとカレー粉があるので
これ いいなと思い
さらに 小さいトマトも１個あったんで
プチトマトのかわりにトマトにして
作ってみました
トマトを入れるなんて変なのって思ったけど
食べてみたら
トマトがはいってるからおいしいのでした
全体的な感想としてはにこりん的には
おいしいのかなーという感じでしたけど
飼い主の父親には評判がよかったんで
作ってみてよかったです
粉チーズもだいぶ使えたしね
カレー粉はまだまだあるけど！
ズッキーニやカレー粉の使い方
いい考えある人がいらしたら
ぜひ
今後のために
教えてくださいまし
面白いですね。
ズッキーニなんて、外食でしか口にしたことないです。
私もレシピをコピらせてもらって、作ってみようかな。
上手に出来たらお披露目しようっと。
もし、どうしても、ズッキーニが口に合わない時は、『きゅうりの味じゃない』と言って西友で取り替えてもらいましょ。
レシート持参で。
ひとつお勉強になりました。ご馳走様です。
油と相性が良いから一口大に切って炒める
5ミリくらいの輪切りにして、少し塩をふって放置
水気を拭いて、チーズを乗せて、フライパンで焼く
すりおろしてパウンドケーキにするって聞いたことあるな…
アメリカの農場研修に行った先生のお話だったかな…
うーん
やっぱり
上記 トマトを入れるなんて変なのと思ってる時点で
ズッキーニ料理のイメージがつかめてないなと思います
今回のでちょっとわかったけどね
そんな中で
下記のうち
ズッキーニや他の野菜がさいころになって
ひき肉を使ったカレーというのは唯一
イメージできます
こんどズッキーニを手に入れるのはいつになるかわからないけど
今回よりは工夫できるかもしれないわ
でも料理法はいろいろは知らないなぁと今思っているところ
とにかく油と相性が良いので揚げたり炒めたりが多いです
ラタトゥイユもよく作ります
ずっと昔ですが小雑誌に紹介されていたカレーが
とても美味しかったので再度作りたいと思いました
でもレシピを記録していなかったし、はっきり覚えてなくて
再現できませんがズッキーニや他の野菜をサイコロに刻んで
ひき肉を使ったカレーでした
ズッキーニはなじみがないのでおいしい料理法が分かりません(>_<)
カレー粉などは揚げ物の衣にまぶすとか野菜炒めや肉を炒めるときにちょっと入れてみたりしています。
粉チーズは変わった使い方としてはお味噌汁にちょっと入れてみてもコクが出ておいしいですよーｖ
訪問ありがとうございます。お返しにステプを、そして日記を拝見、健康的で女性らしい日記ですね。
詳細なシシピ！
すみません、何の 参考にもならないコメントでした！
でも、探求心の旺盛なにこりんさんに応援のエールを（＾＾）
日本の肉じゃがが牛肉だったり豚肉だったりしらたきが必須だったりグリンピースが必須だったり そんな感じかな・・。
色々やってみて にこりんさんの特性ズッキーニ料理を作ってください❤
レストランは少ないかもしれないね。逆にお惣菜としてデパ地下なんかで売っているかもしれない
けど。 そういえば、Googleで「ズッキーニ カレー粉」で検索すると色々レシピ出てきたよ＾＾
調べてみるとどうも
上記の作った料理も似たようなものらしい
ズッキーニって
オリーブオイルとにんにくで炒めて
なすやトマトやほかの野菜もいれて
なにかちょっとお肉とかもいれる料理がいいのかな？
食べたことのない料理なんで
できあがりのイメージを持ってないのが
ちょっとネックです
だからって
ズッキーニ料理を食べにどこかへいく機会っていうのもなかなかないしね～
正しきラタトゥイユって
どこかで食べられるものなのかしらん？
ラタトゥイユは熱々でも冷やして食べてもおいしいですし、残ってすこし煮詰まったらパスタのソースにしたり、カリッと焼いたパンにのせてもおいしいので、重宝しますよ～♪（´㉨｀*）
だけど、カレー粉は思いつないな＾＾；
スープカレーを作って 素揚げしたズッキーニを具材につけるというのもアリかもしれん。
去年の正月から男の料理をはじめ約一年です。
やっぱりズッキーニでレシピを開いていろんな料理の仕方を参考に気に行ったもの、できるものをやることが一番なんでしょうね。
でも 食べ方を色々工夫してみるのって素敵です。
私はカチャトーラで消費する事が多いかな・・。
最近オクラを食べれるようになって（今かよｗって突っ込まないでね~）
苦手な食べ物1つ減りました。
そう その２つは
一般的なことばじゃないものねえ