お題 ケーキのイチゴはいつ食べるか
- カテゴリ：グルメ
- 2017/10/30 21:26:08
イチゴに限らず、ケーキはなるべく縦にカットしていただくので、イチゴのところに来た時にいただきます。何かの番組でパティシエさんが、それが作った人への敬意だと語っていました。層になっているケーキを一度に口に入れた時の味を、作り手は考えて作るのだそうですよ。上から分解して、一つ一つの味を確かめるのもいいけど、食材と食材のハーモニーを楽しみなさいということなのでしょうね。
sakiです
イチゴに限らず、ケーキはなるべく縦にカットしていただくので、イチゴのところに来た時にいただきます。何かの番組でパティシエさんが、それが作った人への敬意だと語っていました。層になっているケーキを一度に口に入れた時の味を、作り手は考えて作るのだそうですよ。上から分解して、一つ一つの味を確かめるのもいいけど、食材と食材のハーモニーを楽しみなさいということなのでしょうね。
そんなにこだわらなくていいと思いますけどね。食べる順番。
JBCのために、明日は乗馬はお休みします。
自宅観戦ですけど。
明日はＪＢＣです。