Nicotto Town



アスパラのコンソメスープ

アスパラガスの軸

ある程度から下は繊維が立ってしまっていて食べられません。
目安としては、軸の一番下のところと、軸の真ん中あたりを持って、
軸の下の方を折り曲げると、食べられる所でポキッと折れる。
折れたとこから下はダメ。というものらしいです。


昨日、ぬか漬けの材料を求めて八百屋へ行って、買っ...

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糠味噌の道修羅の道

家族の友人からぬか床を頂いてしまいました。
ぬか床。
ぬか漬けの漬け床のぬか床です。
なんでも以前、やる気になって買ったんだそうなんですが、
なんとなく機を逸してしまい、
だんだん、
やらねば・・・やらねば・・・と義務感に駆られはするものの、
すっかりテンションも下がりお荷物気分になってたんだそうで...

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おからのケーク・サレ

ケーク・サレ=ケーキ・塩・・・とはつまり、惣菜ケーキです。

パウンドケーキ型にケーキの種と一緒にゆで卵やハムやソーセージ、いんげん豆、などガンガン入れて、焼きあげる、食事として食べるケーキ。
それがケーク・サレ。

良太郎♪が今回作ったのは、
パウンドケーキ型は使わない、ホットケーキアレンジ焼き。...

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本日のメニウ他


朝食

ミニアンパン1個
チョコクリームサンドイッチ食パン一枚分
冷凍みかん

昼飯

五目ちらし寿司
ししとうのソテー
えのき氷入りだし巻き卵
豚バラと玉ねぎの炒めたん
(ペペロンチーノソースで下味をつけた豚バラを炒めて見ました。季節の変わり目は風邪を引きやすいので、にんにくと唐辛子さんに活躍し...

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本日の夕飯

五目ちらし寿司
蒸し鶏ときゅうりのサラダ
アジフライ
ししとうのソテー
えのき氷入りの厚焼き卵


五目ちらしはお付き合いで買ってる仕出屋さんからの買食い。
蒸し鶏はホントの事を言うと、蒸してなくて、レンジでチン♪

塩レモンと塩すだちを混ぜたものを冷凍ササミに塗ってそのまま冷蔵庫で解凍。
そいつを...

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