Nicotto Town



簡単カクテル2選

ジントニックとスコッチコリンズですね。

ジントニックはジンをトニックウォーターで割るだけです。本来はそこへライムを絞ります。
私は明治屋マイライムを少量入れることもあります。

スコッチコリンズはスコッチウイスキー30~60mlとレモンジュース、シロップを混ぜて炭酸水を注ぎます。
私は...

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麦茶の水出し

普通に売ってるパックの麦茶ありますよね、54袋とか入ってるやつ。
水だけより最初に少量のお湯を入れてから水を入れた方が、消毒にもなり抽出効率も良くなります。

容器が耐熱である必要があります。
麦茶パックを入れてお湯を注いで(100~200ml)しばらく置いたら、水を入れて容器が常温くらいな...

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珈琲が苦過ぎたり酸っぱかったらこうしてます

レギュラーコーヒー(豆or粉で買ってドリップ等して淹れるやつ)に限るかもしれないんですが

苦過ぎや酸っぱい(酸味が強過ぎる)ならお湯を足しています。
マグ1杯のコーヒーに10~20mlとかでしょうか、適当にチョロチョロ注ぐくらいで十分。

アイスコーヒーの場合やった事まだないけど、水(冷...

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煎茶をハンドドリップで淹れてみた

カリタ かんたんドリップ
というのを使いました。
これとコーヒー粉とお湯があれば淹れれるってやつ。
空のドリップバッグですね。

かんたんドリップ自体、10gくらいしかコーヒー粉入らないので、煎茶は8gにしました。
まあ煎茶淹れるのに重さはかるってことはあんまないかも。

そして16...

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