本日の昼飯／かきあげサンド
- カテゴリ：レシピ
- 2011/08/04 13:53:42
材料
◆かきあげ
ジャガイモ 小３
玉葱 小１
鶏のミンチ少々
小麦粉等
卵 一個
塩・胡椒・カレー粉少々
◆サンドイッチ
サンドイッチ用食パン
スライスチーズ
レタス
マヨネーズ
野菜は千切りにしてボウルでよく混ぜてから
鶏のミンチも入れて、混ざり具合が均等になるように混ぜておく。
塩胡椒カレー粉を適量ふりかけ
よく混ぜておき、
ソコへ小麦粉を大匙一杯くらい。
これまたかき混ぜて全体にまぶせたら、
卵一個を割りいれてよくよくかき混ぜる。
これをフライパンに熱した揚げ油(揚げ焼き程度の少量)
に菜ばしで 適当な大きさで落としていき、
焼き色がついたらひっくり返し、強火で一気に焼き揚げる
それをサンドイッチ用のパンに
レタス・チーズ・マヨネーズを引いたところにのっけてサンドして出来上がり。
かきあげは残りは夕食の一品に。
大体の食材の費用が…二人分製作で
ジャガイモ ３０円くらい
玉葱 ３５円くらい
サンドイッチ用食パン（半額だった）２０円くらい
チーズ５０円
レタス２０円くらい
卵一個 ２０円
計１７５円
で。かきあげはあと四枚残っているので晩御飯に。
本日も一食１００円以内で二人。という目標で行きますよ！！
