おいしいものをおいしく頂く、、、この基本がなかなかできなくて（＾＾）
一時期は～ければよいと思ったり。今でもある程度刺激がないとおいしいと感じない・・・

実りの秋を過ごして、素材の良さを豊富さをつくづく感じている昨今、はたして素材の味というものは変化していないのだろうかという疑問も。

Ｂ級グルメの大会があり、全国大会で優勝すると、そのご当地がもてはやされ、観光客が倍増し、地元経済の活性化につながるという・・・・

Ｂ級とは、、いったい何をさすのか？？？Ａ級、高級では無いということ？？とはいえ、なんとなく雰囲気、報道のされ方から納得させられているのですが・・・・

高級品とは、希少価値があり、手間暇かかった料理？人間の味覚に最も衝撃を、快感を与える料理？グルメって？？？


たとえば、かに、、、実は大好物なのですが・・・カニといっても種類はたくさん、タラバ、毛がに、松葉ガニ（越前）、紅がに、ズワイガニ、わたりがに、沢ガニ、、、思いつくだけでも、、、みんな味が違うし、時期が違うとまた違うし、料理方法、むしたり、焼いたり、生だったり、、、、

テレビ番組を見ていると、、グルメリポーターが食べた感想を・・・ありきたりの言葉では番組が盛り上がら何ので、食後のリアクション、表現力が、、、、とても大変そうに。
食べたことのあるものであれば、思わず生唾を、、ゴクリ、、、未経験のものであれば、あれこれ想像を、、、どちらにしても食欲をそそられて、、、、

グルメと言われる人たちが、おいしいものを食べ続けて行くと、、そうでないものしか残らなくなり、またそういうものが、新鮮でおいしくなる、、、？？？うむ結局食べ物はなんでもおいしい？？？
ゲテモノも、希少価値が高まれば珍味？国により、文化により、グルメの志向も変わる。

たとえば、ふぐ、、ふぐ刺し、てっちり、、高級？食材？料理として確立するまでに何人のと音い命がなくなっている事か、それでも食材として、料理方法が研究され、知らずに食すると死んでしまうような食材が、立派に料理されて、、、グルメレポーターの口に・・・
絶品料理として紹介される。


グルメって何だろう？？？