私の冬グルメ
- カテゴリ：グルメ
- 2014/01/23 00:11:47
【冬にお腹いっぱい食べたい物についてブログを書こう♪】
冬にお腹いっぱい。。。。。 ｱｯ、お餅！p(*＾-＾*)q
毎年、帰省すると、義実家でお餅を持たせてくれる。
今年は、近所で頼んだとかで、玄米の茶色いお餅があった。
ｺﾚが、普通の白とは、少し風合いが違って、素朴で美味しい。＾＾
お餅と言えば、子供の頃、母がよく作ってくれたのが、あべかわ。
焼いたお餅を、お湯にひたして柔らかくし、お砂糖入りのきなこをまぶす。
粉を吹かないように食べるのが、一工夫だが、大好きだった♪
お餅と言えば、てっぱんのお雑煮。
先日、友人とお雑煮談義していたら、彼女は、白菜が必須だそうで・・
私は入れない～大根と、鶏肉と、かまぼこと、仕上げに三つ葉。
と、お雑煮に関しては、多分、10人いたら、10種類あると思うｿﾞ。
今では、1年中食べられるが、やっぱりお餅は、冬が似合う気がする。＾＾ゞ
おはようございます^^
そうだったんですね～。
と言う事は、かなり塩の濃い味で育ちました？
私の父が、東北で育ったので、少し似ているかもです。^^ゞ
作り方を拝見していると、お味噌汁の具材ですね。^^おいしそう♪
塩の結晶がついた 塩鮭を 食べさせる人でしたから
想像出来ると 思います。
基本的には 株や 大根を 豆腐を 出汁で炊いて 白味噌を溶いて
焼いたお餅を入れました。
もちろん 子供用ですから 里芋や えのき 椎茸も刻んであります。
おはようございます＾＾
醤油辛い・・ということは、かけうどんも苦手ですか？
私の住む地域では、白みそのお雑煮は、あまりないので、
好奇心一杯です。。。と言う事は、お味噌汁にいれても
美味しいのかな～。 近いうちにやってみようと思います。＾＾ゞ
私は 娘の為だけに 自分なりに 子供が食べやすい
京風 白味噌仕立ての 雑煮を作って 食べさせていました。
こんにちは＾＾
お雑煮文化って、面白いですよね～。
多分、どこの家も、全く同じってないし、
義実家へ行くと、すんごい具だくさんで、栄養満点です。（笑
エッタさんのお家は、どんなお雑煮なのかな～。^^
例えると、実家の食べ方の暖簾分けから始まって、どんどん進化してる感じｗ
→実家もアレンジされちゃってるし既に別物に・・・(^m^*)