毎日料理
- カテゴリ：30代以上
- 2018/06/16 00:48:13
会社に届いて、皆で分けたから～と、数日前に、ﾀﾞﾝﾅが皮つきとうもろこしを、３本持ち帰った。
ﾍｰ、、夏到来って感じ。(ｂ´ω`ｄ) さて、、いつもなら、すぐ茹でちゃう所だが、最近ﾁｮｯと、
従来とは違うﾚｼﾋﾟに、ﾄﾗｲしたい気持ちが、何かにつけﾑｸﾑｸ、、以前、「ｻﾗﾒｼ」で紹介していた、
ｺｰﾝご飯がいいﾅｰ。。調べた。普通の水加減にしたお米に、昆布を入れて30分、、後、
削ぎおとした生のﾄｳﾓﾛｺｼと、酒＆塩を入れ、ﾄｳﾓﾛｺｼの芯も投入（←旨味が出る）。炊き上がったら、
ﾊﾞﾀｰを混ぜて蒸らし完成♪ ｺﾚが、、ｺｰﾝの甘味がﾌﾟﾗｽされて、何とも美味しい。٩(๑>∀<๑)۶
２合に１本が丁度良さそう、、１回目で成功したので、再度食べたくなり、昨夜２回目～次男が
お替りしても、食べる人が少なく、冷凍ﾊﾟｯｸが多々出来た。後日、解凍してｵﾆｷﾞﾘにし、醤油を
つけて焼いても美味しいようなので、ﾔｯてみよう。残り１本、、ｳｰﾝ、焼きとうもろこしにするかﾅｰ？＾＾
別の日に、やはりﾀﾞﾝﾅが持ち帰って来た、色違いｽﾞｯｷｰﾆ２本、、昨夜、ｿﾚに茄子・ﾄﾏﾄ、ﾋﾟｰﾏﾝと、
先日ﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞで追加ｾｯﾄ頂いた牛肉を、深型ﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ、旨塩こしょうと酒ふりかけ蒸し焼き。
食べる直前に、ﾁｰｽﾞをたっぷりﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～←ｺﾚも、市販の四角いのじゃﾅｲ～ﾁﾄ美味しいのが、
欲しいﾅｰと探し、ﾈｯﾄで購入。。ﾁｰｽﾞﾄﾛﾄﾛの所に、軽くﾎﾟﾝ酢かけたらうんま～い♪(≧∇≦)
料理苦手だし嫌いだし、ｱｰ面倒！って、内心思い続けた主婦歴〇〇年だが、どういう風の
吹き回しか、最近は、外食やﾃｲｸｱｳﾄでも、自分で作れそうなﾓﾉは、勿体無い～って思えてくる。^^;
味や食材＠調整して作る方が、好きなﾓﾉ入れられるし、ﾁｮｯと楽しくなっている。（←不思議!!w）
無理しない、凝った料理は作らないのが、長続きするｺﾂかもしれん。（と、私個人は思ったww）(-ω-)/
あ、少し前に、co-opで頼んだ空心菜～塩とｶﾞｰﾘｯｸでｼﾝﾌﾟﾙに炒めただけなのに、ｵｲｼｶｯﾀ。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
こんにちは＾＾
私は面倒なので、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでやっちゃうんだ～。＾＾；；
１本丸々もあるし、細かく切って、片栗粉まぶして
油引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げ焼きっぽくして、
だし醤油回しかけて、副菜１品完成～みたいな。（笑）
はみちゃんの作り方って、お祭りの屋台方式だよね～。
甘辛醤油まぶして、、１番美味しい食べ方だよね♪＾＾v
私、ﾊﾟﾝもｺｰﾝﾏﾖとか好きだし、基本とうもろこしが
好きなんじゃないかって、最近ふと気づき出した。ww
うちは昔から、焼きとうきびはコンロ直火で表面の皮がちょっこり焦げるまで
炙って食べてたんよ。醤油と味醂を混ぜたタレ？をかけて。
ｺｰﾝご飯、この夏ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみるゎ～楽しみがいっこ増えたゎ(´▽｀)
おはようございます＾＾
常備菜作りか～～数種類作り置きがあると、
副菜になるので、夕飯ﾒﾆｭｰがﾗｸになりますよね～。
今年は、次男が浪人生なので、夕飯家で食べる率100％な上、
ﾀﾞﾝﾅと長男も、仕事の関係で、自宅食が多くて、、男３人を
踏まえた量ってなると、ｿｺｿｺいるもんだから、お財布と
睨めっこしつつ、出来るだけ毎日違うﾒﾆｭｰをって、自分なりに
ない頭振り回してw、何とかかんとか、考えています。
ｶﾚｰは長男が嫌いなので、１品ﾓﾉなら、丼の方かなーとか、、でも、
基本は、ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄに４～５品は乗せるﾊﾟﾀｰﾝかな、、市販品も入れちゃうけどﾈ。＾＾；
ｺｰﾝご飯は、折角なので、家にあるよつばの発酵ﾊﾞﾀｰを使っています。
ただ、１回目に入れ過ぎたら、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ過ぎると言われたので、
２回目は少し控えめに、、ｺｯﾁの方が、ｳﾁは良いみたいですﾖ。＾＾
沙流さんのﾚｼﾋﾟ、拝見していますよ～参考にさせて貰っています。(￣∇￣*)ゞ
おはようございます＾＾
有難うございます～NHKのｻﾗﾒｼって番組を、
長年見ているんですが、ｿｺで確か、沖縄の
とうきび畑かな～ｿｺで働いている人達の昼食って事で、
ｺｰﾝご飯を作っていたんです。その時は、
炊き上がりをｵﾆｷﾞﾘにして、醤油ぬって鉄板で焼いて、
焼きおにぎりにして、皆さん食べていました～ﾊﾞﾀｰで
焼くので、食べなくてももう美味しいのがわかりました。（笑
以前は、大量にとうもろこし貰うと、ｳｹﾞｰどうすんだ？って
内心ｹﾞﾝﾅﾘしていましたが、最近は、あ、どう食べようかな？って、
発想が変わってきていて、自分でも驚いています。(￣∇￣*)ゞ
ｽﾞｯｷｰﾆ、ｿﾃｰ美味しいですよね～あ、もうなくなっちゃった。*o_ _)o
茄子の方が、あしがはやいので、ｽﾞｯｷｰﾆは重宝して出先で見つけて
ｿｺｿｺの値段だと、買い置きしたりします。今回は、ﾀﾞﾝﾅの職場で
もらったようなのでw、ﾀﾀﾞでGETしたものを、美味しく頂きました♪
w(*ﾟoﾟ*)w ｲﾔｲﾔ凝っていないです～たまにｺｺに書く時は、自分的に
新しい食べ方を見つけたので、記録的に残す意味で、ﾚｼﾋﾟではないので、
材料ｽﾞﾗｽﾞﾗ書くから、ﾁｮｯと凝ったように見えるのかもです。＾＾；
おはようございます＾＾
( ๑❛ᴗ❛๑)۶♡٩(๑❛ᴗ❛๑ ) ｲｪ～～～ｲ！！一緒一緒（笑）
何でだろうね～～ｳｰﾝ、ちょっと考えてみたんだけど、
多分今、たまたま仕事に調理がないことと、
次男をﾗｽﾄに、長年に渡るw子供達の弁当作りから
完全解放されたのが、大きいのかもしれないって思いました。＾＾ゞ
次男、今予備校行っているんだけど、基本昼食自己調達でね、、でも、
毎日はｲﾔだけど、節約でたま～にお弁当を作る、、ｿﾚも、
久々だと新鮮でね。卵焼きｲｿｲｿ作って、ｱﾚｰﾍﾀになった？とか。ww
何がするときは、鮮度がﾎﾟｲﾝﾄなのかもしれないね～って、古株主婦の呟きです。＾＾；
とうきびｺﾝﾛで炙るの？ おぉ～～本場の食べ方かﾅｰ有難う。
あと１本残っているので、やってみよう～すぐできそうだし。(ｂ´ω`ｄ)
おはようございます＾＾
本場で空心菜を召し上がったんですね？
やっぱりｼﾝﾌﾟﾙな炒め物だったのでしょうか。。＾＾
私は実は、「孤独のｸﾞﾙﾒ」で食べているのを見て、
初めてそんな野菜があるのを知りました。
実は、結構あの番組で、色々情報を得ています。（笑
珍しい野菜は、つい試してみたくなります♪＾＾ゞ
料理好きだけど作る波があって作らないときについついなか卯とか行っちゃうｗｗｗ
コーンご飯美味しそうだけど本気のバター使うのかな？風味がかなり変わりそうｗｗｗ
ズッキーニはラタトゥイユ作るときに使うかな？
うちのレシピもたまには見てねｂ
コーンご飯・・・なんて美味しそうなんでしょう！！
とうもろこしを全然食べる機会が無く・・芯つきなんて
どれくらい食べてないことか・・・あぁ、食べたいです(笑)
ズッキーニはソテーしたものが大好きです＾＾
茄子と似ているけれどまた違った食感で美味しいですよね♪
わたしからすれば、有羽さんとっても凝った料理を作っていらっしゃる、
そんなイメージなのですが、、いつも美味しそうと思い拝読させてもらっています＾＾
とってもよくﾜｶﾙ！！！！！！！！！！！！（←ｲｯﾊﾟｲあるとｳｻﾞｲﾈｗ）
オイラもさ～料理なんて大ｯ嫌いで、女だからって何でしなあかんのやﾌﾞﾂﾌﾞﾂ・・・
って言ってたのが、料理、好きではないが、これくらいなら作れるやんって
作っちゃうように・・・人って変わる(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
とうきび、ｺﾝﾛでちょっと炙ってもおいすぃーのょ❤ 今度試してみてみてちょ❤
あ、空心菜は私も中国行ったときに虜になって、日本に帰ってきてから捜し歩きました＾＾
最近はあちこちで見かけるようになって嬉しいです。＾＾