ハンバー久のソースというとだいたいドミグラスソースが基本といわれますが、私は、若い頃バイトしていた頃赤坂のとある小さなお店で食べた味が忘れられず長年その時の味を再現する為に苦労してきました。トマト缶と玉葱がたっぷり入った甘酸っぱいソースでした。昨夜の我が家の夕食はハンバーク。Evernotoに格納し...
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ネットのお陰で、働き方が随分変化した。私達は、せいぜい周囲4キロの商圏での商売だが、ゲーム制作の息子達は、日本のみならず世界中にお客様がいる。しかもネットで、1対１のようにユーザーからの苦情、要望も受け取る。外国語のお客様がわざわざグーグル翻訳で日本語に直して文章を送ってくるらしいのだが、珍妙で妙に...
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食後に少し甘い物があると、食事が楽しいので出すことにしている。食後だと血糖値が上がらず身体にも害はないらしい。なによりも間食に甘い物を食べなくても満足感が残ってよい。それで以前はよくパウンドケーキ等を作っていたりした。ただケーキは焼くのに時間がかかってそれだけで一仕事になってそうそう食後にだすわけに...
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歳を取るってすばらしいことだと・・。２０代３０代で、主人と二人で始めた商売が当たってすごく景気が良かった。怖いことなんかなにもなかった。でも振り返ってみると、ああ、あの時こうしておけばよかった。ああしておけば良かったという色々な思いがかすめる。でも基本、たらればは良くないと思う。ああしておかなかった...
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