Nicotto Town



料理作るの好きです。思いつきのアレンジ、思ったこと書いてます。

デラウェア皮ごと挑戦したけど・・・

海外のユーチューバーの方が、

「日本人はブドウや桃の皮を食べないから変」と言っているのを聞いて調べてみると

果物全般に皮を食べない日本人のほうが変ってるという事を発見しました。

試しにデラウェアで試してみました。農薬とかもついてるかもしれないので

よくゆすいで房から全部外すと食べる部分って意...

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塩の消費法見つけました。

伯方の塩のホームページに浅漬けレシピが載ってました。

読むと塩水につける前に、野菜の表面に塩のつぶをキュウリにこすりつけて

もむっていう工程があるんです。塩をたくさん使います。大根でやってみました。

塩を消費できる事ともう一つ発見したことがあります。

大根の表面のよごれは塩できれいになるんで...

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焼き肉食べ放題でクタクタです。

夜勤明けなので焼肉屋さんに向かう電車の中で何度も寝てしまい、

隣の人にもたれかかってしまいました。

汗かいたままなので迷惑かけちゃったかな。でもそこまでしても行きたい。

埼玉で朝8時まで仕事して、そのまま群馬に帰らず逆方向の東京に向かうのは

疲れも忘れるくらいワクワクします。明日から連休なの...

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めちゃイケで名言

たむけん、さらっとすごくいいこと言う。
彼が経営してる焼肉屋さんで何年か前トラブルがあったことについて。ほかの芸人たちからしつこく責め立てる攻撃を受けていたが最後にたむけんからひと言、
「みんなは忘れて!忘れたらアカンのは俺だけ!!」
こういう人の会社は応援したいな。

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塩ってなかなか減らない

5年前引っ越してきたときに買った塩500グラムがほとんどそのまま残ってる。

砂糖は何かとじゃんじゃん使うのに塩って料理のプロでない限りホント使わない。

味噌にも醤油にもソースにもカレーにも塩味ついてるからね。

で野菜を単純に乱切りして塩だけで浅漬けにして保存することにした。

でもそれって加減...

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