蕎麦打ちは「水回し」から始まり、「切り」に終わるまでいくつかの工程に分かれています。旨い蕎麦を打つには、どれも大切な作業ですが、特に十割蕎麦打ちにとって「水回し」は、最も重要な工程です。
其の水回しを「そば楽」の水回し器を使えば均一な十割蕎麦生地が簡単にでき上がりました。
NHK まちかど情報室(3...

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赤城乳業　PABLOアイスで、シングルモルトをショットで(*｀ωﾟ∞)グイグイと呑みすぎましたｗ。
焼きたてチーズタルト専門店黄金ブリュレチーズプリン“カラメルソース＆クッキー”
近くのイオンで、138円で買えたよめちゃヤス～～～∑゜Д゜＝（　...

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お正月食材の海鮮＆肉類は先ほど全て大晦日に新居着で業者発注しましたが、 X'masは、まだ神戸なので、23日前日か24日当日に食材を近場で購入予定ですｗ。 多分、丸鶏の××料理？？？？。

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気楽に週一の酒肴ナガス鯨肉刺身、鹿の子や霜降り尾の身が今では懐かしいですｗ。 昨今、牛刺身肉入手が無理なので、椛肉、桜肉に刺身はお世話になっておりますが、どうしても牛刺しと言う時には、みすじブロックを入手して肉表面のみを高温で焼いたブルーレア超ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°...

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