江ノ島で食べる機会に失敗したので 自宅で調理実食してみてた。
１.海老味噌クリームソース（市販）＋釜揚げシラス＝ シラスが ソースに負けてた。
２.塩昆布＋水菜＋釜揚げシラス＝ シラスが 塩昆布に負けてた。
（ゴマ油で炒める）
３.キャベツ＋釜揚げシラス＋塩コショウ＝ しらすパスタと言え...
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寿限無・・・♪
・・・食う寝る処に 住む処・・・♪
ひじきと豆の煮物。
実家や給食でも好きだったが、実際自分で作るにはなぜかチャレンジ出来ず
お惣菜で購入してたが、やっと クックパッド見ながら作ってみようと決心。
自分好みで適当に材料＋してみたり。
ひじき（乾燥）・人参・油揚げ・大豆・ひき肉・しらたき・白ごま
白だし・醤油・みりん
材料炒...
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『 ナス煮びたし 』
適当な大きさにカット＆切り込み
ナスを素揚げせず ごま油＋油で焦げ目付く位で焼く。
麺つゆか、白だし＋醤油＋みりんで好みの味に調整した液体は ナスが浸る位の量で
それにチューブの生姜適量 入れておき
焼いて熱いままの ナスを投入し 放置で冷めたら完成。
焼きナスや...
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クックパッドより。（自分はアバウトにて詳しくはクックパッド参照（苦笑））
『 ささみの磯辺焼き 』
塩コショウし両面普通に焼く → 酒入れ蒸し焼きし焦げ目が付くまで →
醤油をたらし香ばしく焼く → チューブのワサビで片面塗る →
海苔を巻き 食べや...
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卵…３個
市販の白だし…大さじ１
水…大さじ２
自分が過去バイト先で教えてもらった出汁巻の作り方。
目玉焼きに飽きたら、コレ作る確率が高い。
甘い卵焼きも嫌いではないが、
御飯のおかずでは 自分にはコレの方が食が進むかな。
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