クリームシチュー
普通でしょ？
でもね、バターと牛乳は入れないの。
牛乳の代わりにスキムミルクを入れるのよ。飲んだことある？無い人が多いよね。
まずっ！つい正直に･････口に合いません。
買ったことすらない人が多数じゃないかなーと思います。

小麦粉でシチューを作るときってバターで炒めたりするよね？
･･･しません。

肉
人参
ジャガイモ
玉ねぎ
を炒めます。料理の本ではここに小麦粉を振り入れたりするよね？
･･･しません。
塩コショウで調味。水を入れてコンソメを入れて煮込みます。

さて、ここで煮込んでいる間に秘密兵器を作ります。

１・スキムミルクをぬるま湯で溶いておく。
２・小麦粉を水で溶いておく。
さらに１と２を合体させて、ざるでこします。

勘のいいあなたなら、もうお分かりのはず・・・・

素材に火が通ったら、調合した秘密兵器を流し込んでぐるぐる混ぜます。
火を弱め、小麦粉に火が入るまで、混ぜて出来上がり。

ええ～そんなのでシチューができるの？と思うかもしれませんが、出来るんです。
でも、牛乳もバターも入れたほうがおいしいかな？
カロリーはグーンと上がっちゃうんだけどね･･･

#日記広場：グルメ