ちょっと休んでいる間にチュ－リップが巨大化していまいた。
皆様のおかげです。
ありがとうございました。

4月の最終土曜日に、おばちゃんはパートちゃんと「五目うどん」を作りました。
五目というからには五種類入っているのかな？・・・・と思い数えてみる。
豚肉・油揚げ・人参・干しシイタケ・青菜

ちゃんと五品入っていました。

五目うどんは、スープと具を別に煮ます。
器に麺をのせ、具をのせ、スープをかけ、茹でた青菜をトッピングします。
レシピにスープの調味料の一人当たりの分量はのっていますが、
具を煮るための調味料は、調味料名しか記載されていません。
なので、好きなだけ入れてもいいのです。
　　（もちろんほどほどに…です）

パートちゃんは、分量が記載されていないショックでパニックになり、
どうしたらいいか分からなくなてしまったようです。

なので、スープが薄いと具の味付けが難しいから、
麺とスープでちょうどいい味付けにして、具を薄味にするとアドバイスをしました。

何とか作ってくれましたが、相当パニックだったようで、
使わなくていい所で、ビニール手袋を使ったり、
摩訶不思議な行動を取っていました（涙）

基本的に土曜日の調理は二人でするのですが、
何らかの事情で一人欠けた時に、
一人でも作れるメニューが前提になっています。
なので、パートちゃんには一人で作れるようになってもらうために
頑張ってもらっています。
毎回、自分ひとりで作っているつもりで作ってね
と言っていますが、なかなか上手くいきません。

おばちゃんがパートちゃんに調理を伝授出来るのは今年度限りです。
来年度はパートちゃんと新しく来るパートさんで
土曜日の給食を作ることになります。
なので、新しく来るパートさんが経験者でない限り
パートちゃんが主になって指示を出す側になるのですよ。

人にものを教えるのは難しいな～と少々思い悩んでいます。

おばちゃんのときは、ラーメンの時にいきなり、
「ハイ作ってください。」
ついでにうどんの作り方を聞いて、
「来週から一人で作ってね」
でした。

それに比べたら、手厚く指導してると思うんだけどな～。

今度は肉うどんです。
豚肉・干しシイタケ・人参・青菜

油揚げが入っていないだけです（笑）

スープと具は別に煮ますが、調味料の分量はすべて記載されています。

四目うどんと言ってもいいぐらいのメニューーなので、
パニックにならないといいな～と思います。

最近、土曜日に仕事に行くのが「ちょびっと」憂鬱です。