ほうとう風カレー
- カテゴリ：レシピ
- 2010/07/26 19:42:39
今日は自主保育の日でした。
公園で水遊びなどをしたのですが…。
とにかく暑いし、疲れました＾＾；
帰ってから、しっかり昼寝しましたｗ
そんなわけで、休日でも全然休まらない日というのがあったりするのですが＾＾；
昨日の日曜日は、久々に一人で羽を伸ばしました＾＾
基本は、野菜等食材の買い出し。
楽器屋やレコードショップを覗いたり、カフェでお茶したりもしましたｖ
最近カレーがつくりたい＆食べたいという欲求が強いので。
おいしそうな「坊ちゃんかぼちゃ」を買って、ほうとう風カレーをつくることにしました。
今朝つくっておいて、さっき食べたんですが、おいしかった♪
また、一応なんとなくのレシピを記します。
＜材料＞
かぼちゃ
玉ねぎ
にんじん
にんにく
きのこ（舞茸、えのき）
カレー粉
塩
醤油
味噌汁の残り
やっぱり、レシピとは呼べませんね…。
今回は味噌汁の残りまで入ってます…＾＾；
ちなみに、具はモロッコインゲンとキャベツでした。
カレー粉は、スパイスを色々。
子どもも食べるので、チリは抜きました。
油でスパイスの香りが出るまで炒めます。
（パウダーではなく、ホールのもの）
にんにくを加え、それもゆっくり香り出しします。
（この間、極弱火で焦げないように気をつける）
玉ねぎ、にんじんを入れ、炒めます。
きのことかぼちゃを入れ、スパイス（パウダー）を振り入れます。
水を加えて、３０分ほど。
塩と醤油で味付けます。
今回も和風なので、醤油は多め。
麺はうどんでもいいのですが。
今日はそうめんにしました。
うどんの場合は、少し煮込んだ方がおいしいかも＾＾
今日もまたビールｗ
満月の日に仕込むという、フルムーンビールを呑みました。
今夜は満月。
残念ながら、今は雨が降っていて、見えません…。
暑さで食欲のないとき、是非ほうとう風カレーをお試しください＾＾
でも、お酒の呑み過ぎには注意ですよｗｗ
公園で水遊びなどをしたのですが…。
とにかく暑いし、疲れました＾＾；
帰ってから、しっかり昼寝しましたｗ
そんなわけで、休日でも全然休まらない日というのがあったりするのですが＾＾；
昨日の日曜日は、久々に一人で羽を伸ばしました＾＾
基本は、野菜等食材の買い出し。
楽器屋やレコードショップを覗いたり、カフェでお茶したりもしましたｖ
最近カレーがつくりたい＆食べたいという欲求が強いので。
おいしそうな「坊ちゃんかぼちゃ」を買って、ほうとう風カレーをつくることにしました。
今朝つくっておいて、さっき食べたんですが、おいしかった♪
また、一応なんとなくのレシピを記します。
＜材料＞
かぼちゃ
玉ねぎ
にんじん
にんにく
きのこ（舞茸、えのき）
カレー粉
塩
醤油
味噌汁の残り
やっぱり、レシピとは呼べませんね…。
今回は味噌汁の残りまで入ってます…＾＾；
ちなみに、具はモロッコインゲンとキャベツでした。
カレー粉は、スパイスを色々。
子どもも食べるので、チリは抜きました。
油でスパイスの香りが出るまで炒めます。
（パウダーではなく、ホールのもの）
にんにくを加え、それもゆっくり香り出しします。
（この間、極弱火で焦げないように気をつける）
玉ねぎ、にんじんを入れ、炒めます。
きのことかぼちゃを入れ、スパイス（パウダー）を振り入れます。
水を加えて、３０分ほど。
塩と醤油で味付けます。
今回も和風なので、醤油は多め。
麺はうどんでもいいのですが。
今日はそうめんにしました。
うどんの場合は、少し煮込んだ方がおいしいかも＾＾
今日もまたビールｗ
満月の日に仕込むという、フルムーンビールを呑みました。
今夜は満月。
残念ながら、今は雨が降っていて、見えません…。
暑さで食欲のないとき、是非ほうとう風カレーをお試しください＾＾
でも、お酒の呑み過ぎには注意ですよｗｗ
お酒、お強いみたいですね♪
暑いと、ぼくですらついつい呑んでしまいます＾＾；
そうです、目指したのはカレーうどん。
かぼちゃ主体なので、程よく甘みがあります＾＾
味噌を入れても、そんなに意外な味とかはしませんでしたｗｗ
くたくただったけど、でも楽しかったよ♪
うふふ、さすが呑兵衛ｗｗｗ
だから、ぼくが詳しいんじゃなくて～ｗｗ
妻が呑兵衛だから、いろいろ詳しくなるのさ。
あぁ、あとね。
ぼくはちょっとしか呑めないから、ゆっくり味わえるものがいい。
そうすると、うるさくはなってくるよね。
また気になるお酒があったら、紹介するね～＾＾
ごちそうします、是非来てくださいｗ
ぼくもお酒はそんなに呑めないんですよ、ほんと。
今はちょっと、暑さでおかしくなってますがｗｗｗ
では、まこさんにはチャイとかでどうでしょう？
あ、やっぱりスパイスものだｗｗ
おだてても、何も出ませんよｗｗ
確かに、妻は喜びますね。
でも、毎日つくるのとは、やはり違いますから…。
エリさんをはじめ、主婦業をされてる方には、ほんと頭が下がります。
スパイスセットは、意外と簡単においしくできますよ＾＾
しかも、喰い付きが違う！（ペットフードのCMみたいｗｗｗ）
ぼくが今回つかったのは。
ネパリ・バザーロの「ネパールカレー／ベジタブルマサラ」です。
ご参考までに＾＾
ほうとう、おいしいですよね～！
ぼくは以前、山梨で仕事をしてたときがあって。
修学旅行生とほうとうをつくる、なんてのもやってました＾＾；
（どんな仕事だ？！）
怪しげにｗｗ
でも、満月見れたんですね♪
またカレーですｗｗｗ
辛いものもそうなんですが、今ちょっとスパイスにハマってて。
ところで、「辛いお国の血筋」って？？
カレーは、何入れても大体失敗しないですね。
意外なもの入れても、結局はカレー味になりますからね＾＾；
醤油入れた和風カレー、是非一度お試しあれ＾＾
あはは
妻に、「味噌汁使っちゃって」って言われて、抵抗したんですが…＾＾；
でもほんと結果的にはおいしくなりました＾＾
まあ、「ほうとう風」な時点でそもそも邪道ですからねぇｗｗ
確かに、ウチには何でこんなものあるの？ってスパイスがあったりしますが＾＾；
スパイス調合って、それほどむずかしくないですよ、適当なのでｗ
詳しくは書かなかったのですが…。
今回は、調合ではなく、カレー用スパイスセットを使いました。
本格的なんだけど、簡単に扱えます＾＾
自分のつくったもので、笑顔になってくれるなら、すごく幸せなことですね♪
みそ汁を入れた事ないから、想像つかないな。
どんな味なんだろう＾＾
でも、やっぱりお伴のビールは欠かせませんね♪
カレーも美味しそうだけど。。。。
私はどうしても、下の方のビールに目が止まってしまう＾＾；
ないなに、フルムーンビール？また初めて聞く銘柄ｗ
ホントにトマスさん、お酒弱いの？ｗｗ
ほうともカレーも大好きです♪
今度ごちそうしてください＾＾
お酒はまったく飲めないので
飲みすぎることは無いで～す＾＾
お子さんにも配慮があって‥
何より、奥様が喜ばれたでしょうね。
我が家は、ハ〇スバーモントカレーですw
作る気も起きないので、ついつい簡単なもので‥（苦笑）
暑いとカレーくらいしか食欲がわきません‥
スパイスを炒める所から始まるとは…
本格的ですごいですね！！
家の方は月が雲にうっすら隠れて怪しげに光ってますよｗｗ
あたちは辛いお国の血筋なんで年中ですが。。
お味噌は試したことあるけれど、お醤油まではさすがに入れたことが
にゃいです。。。モロッコインゲンにキャベツ、にんにくまで…。
こないだのよりも遥かに想像を絶する～＞＜#
満月見れませぬね～。お天気ガシェットに稲光走ってて
カッコイイですが……w
『今回は味噌汁の残りまで入ってます…＾＾；』・・・・(^_^;)(^_^;)(^_^;)はぃ・・・。
みそ汁の残りもコクが出そう＾＾
カレー粉も自分でスパイスを調合するなんて本格的ですね。
トマスさんの美味しいカレーで家族みんなが笑顔になれそうです＾＾
あら、つくらないの…？ｗｗ
ほうとう風じゃなくても、かぼちゃのカレーはおいしいよ♪
男を捕まえとくには、まず胃袋からｗ
是非この夏、チャレンジあれ！ｗｗ
いいんですよ、スルーしてもｗ
でも、うれしいです♪
舞茸入れるのって、リッチですか？！
まあ、ぼくもほうとう風じゃなければ、あんまり入れませんけどね＾＾；
モロッコインゲンは…、へぇ～そうなんですねぇ。
そうめんでも、ちゃんとおいしかったですよ♪
でも、次は打ったうどんとか入れてみたいかも＾＾
そう、カレーって相当なことがないと、失敗しないと思う＾＾；
ウチでは何か余ると、とりあえずカレー味にしたりしますｗ
ぼくは全然マメじゃないですよ。
たまにしか、料理してませんからね～。
あぁなんさんは、まずはゆっくりと休養なさってくださいませ。
熱のあるとき、カレーなんてダメですよ♪
－
きっと作らないけど（笑）；；
ほうとう。。夏野菜カレーは嫌いじゃないけど。。。
うん、おいしかったよ～☆
自分で言うのもなんだけど＾＾；
お父さんが料理したときは、いいとこ見付けて褒めてあげてね。
そしたら、つくる気力も出てくるし、腕も上がると思うよ。
味噌汁は、妻に強制的に入れさせられたのｗｗ
でも、おいしくなったから結果オーライ♪
男の料理は、基本「非日常」ですからねぇ。
そして、ぼくも食べてくれる人がいないと張り合いないです。
いつも食欲あるって、いいことです♪
今度是非、かるぴすさんのハンバーグ、食べてみたいな＾＾
カレーに舞茸って、かなりリッチですよね！！
モロッコインゲン たしか信州の特産ですよね、名前は・・・・・・・・・・・？？
でも そうめんを使って、ほうとうとは！！
まっ 美味しければ、何でもアリかな＾＾
カレーって 驚く程色んなモノぶち混んじゃいますよね！
それがまた美味しさの素だったり～♪
私も ここ数日カレーな気分なので材料ゎ揃えてあるのですが
体調が優れなかったり、家族が夕飯いらない日だったりと
なかなかタイミングが合わず 作ってません（トホホ
トマスさんってマメな方ですね～(*'-'*)
息子さんゎこんな美味しいお父さんの料理食べれるなんて
幸せだなぁ～・・・
ウチのオトン、そんなことは
半年に１回あるかないか・・・
そして味もいまいちです・・・←本人の前でこんなこと言ったら殺されます!!!
味噌汁が入ってることにゎ
メチャびっくりしました!
そんなカレー、
食べてみたいです。
私がお料理すると お仕事の延長のようでｗｗｗ
お料理は嫌いじゃないけど 食べてくれる人がいないと作りません。
食べるのは もっと大好き＾＾食欲のないときはありません＞＜