しじみ
- カテゴリ：日記
- 2011/05/02 08:23:06
昨日から、しじみを飼ってる…。
運動をしてると、筋力ＵＰのためにアミノ酸の一種のオルチニンが必要。
（歳くってくるともう、筋力ＵＰというより、維持しかないのだが…^^;）
そのオルチニンがしじみに豊富。
で、今晩運動後に、いただく予定だが、
生きてるもんだから、熱湯の鍋に入れる時には
ごめんねって言って、いつも心がチョットだけギュとしてしまう。
まあ、人間の食生活には何でもそうで仕方ないんだけどねぇ。
しかも、アミノ酸をより出すために調理の半日前には
空気にさらして、冷蔵庫で冷やして。
…拷問ですね。（けしてＳではない…）
ごめんよ～
シジミが身の危険を感じてよりアミノ酸を出して、濃くなります。
しじみ虐めのことは聞いてください^_^;
なんかギュットなるみたいですよ
美味しく食べてもらえたと信じております(^_^)
栄養士さんみたい(*^_^*)
しじみさは、拷問に耐えられたのでしょうか(>_<)、