良太郎♪さんの日記 | ニコッとタウン

本日の昼飯サンドイッチ

カテゴリ：レシピ
2011/08/05 23:07:30

材料

◆ジャガイモオムレツサンド

ジャガイモ　小３　

まいたけ　少々

「やまう」の「食べるラー油ザーサイ」ティースプーン一杯

鶏のミンチ少々

片栗粉大匙１

卵　一個

塩・胡椒・カレー粉少々

◆サンドイッチ

サンドイッチ用食パン
レタス
マヨネーズ

ジャガイモは千切りにしてボウルでよく混ぜてから

鶏のミンチも入れて、混ざり具合が均等になるように混ぜておく。

塩胡椒カレー粉を適量ふりかけ

よく混ぜておき、

ソコへ片栗粉を大匙一杯くらい。

これまたかき混ぜて全体にまぶせたら、

卵一個を割りいれてよくよくかき混ぜる。

これをフライパンに油を引いて

カレースプーンなどで適当な大きさで落としていき、

焼き色がついたらひっくり返し、強火で一気に焼き揚げる

それをサンドイッチ用のパンに

レタス・マヨネーズを引いたところにのっけてサンドして出来上がり。

残りは夕食の一品に。

大体の食材の費用が…二人分製作で

ジャガイモ　３０円くらい
サンドイッチ用食パン（半額だった）２０円くらい
レタス２０円くらい
卵一個　２０円
鶏ミンチ　１０円くらい？
食べるラー油ザーサイ(スーパーで半額でゲット)１０円くらい？計１１０円
で。本日はあと四枚残っているので晩御飯に。

昨日美味しかったのでまた同じ様なものを。

ちょいと違うのが揚げなかったことと、玉葱が抜けたこと。

これにより肉っぽさが強調されて、
鶏のミンチは少々だったのに、なんだか凄くハンバーグっぽかったです。

晩御飯はこれと冷奴(９８円３パックのうちの一パックを半分子…＋３３円くらい。と言う事で)　お漬物　そして到来モノの最中でデザートでございました。

本日も二人で一食百円以内でなんとか終了。ほっ。