ポテトグラタン
- カテゴリ：レシピ
- 2012/03/11 21:38:41
朝ごはんに作ってます。
材料
ジャガイモ（北あかり・北海こがね等火が通りやすい種のイモだとなおよろし）
ベーコン少々
緑のお野菜など少々（ミックスベジタブルなどあると楽）
プロセスチーズ少々
ピザ用溶けるチーズ少々
パン粉少々
マヨネーズ 適量
ジャガイモはレンジでちん！します。
イモの大きさ量等で加熱時間は変わりますが、
ウチではイモを二個
ラップにくるむ
もしくは，
お皿に並べて置いて，その上から蓋が割れてあぶれているタッパーの本体をかぶせて・・・
三分半ちん！してます。
ドロは洗い落としますが，皮はつけたままです。
加熱が終ったら、あちち！といいながら皮をむいてサイコロに切ります。
ベーコンや野菜も細かく切ります。
プロセスチーズも細かく砕いて
それらをボウルであわせて
塩胡椒少々
お好みでガーリックも少々
そして！
マヨをお好みの量投入！
我が家的には全体に絡める程度の量で行きます。
これをグラタン皿に入れて溶けるチーズをぱらぱら。
パン粉ぱらぱら
マヨで格子の模様を描いて
で。魚焼きグリルで（オーブントースターでも問題ないです）五分～六分焼いて完成。
真ん中に生卵を落とし込んで焼いても豪華です。
といったのを最近朝ごはんに食べてます。
ザッと作れる割りに手が掛かってる様に見えて得した気分です。
最近，先日読んだ「狼と香辛料」の世界を，料理していてふと思い出します。
レンジもマヨネーズも無い時代。
美味しい料理を作るのも大変だったろうなぁ。。。と。
現代日本に生きる我々はホンマ恵まれてるなぁ。。。とつくづく考える今日この頃です。
