秋茄子をお料理してみました。
- カテゴリ：日記
- 2013/09/10 15:14:57
秋茄子は嫁に食わすな。
って言葉がありますが、秋茄子は美味しいから姑が嫁に食わすなって、
意地悪を言っている訳ではなく、
秋茄子って若い女性の体を冷やすらしいです。
だから、嫁の体をいたわって食べない方がいいんじゃないってこと、らしいです。
今日はミーティングで反省会をしていたので、疲れたのですが、
しかも、私、書記やってました。終わって帰って来たら、
コープで茄子が来たので、茄子の味噌汁、大量に作ってしまいました。
(^O^)／友達皆に配るんですよ～。
お味の方は・・・(*´ω｀*)うーん、美味しい。
コツは大きめに切った茄子と味噌を少し多めに入れ、味見をしながら、
調節することです。
自分で料理して自分で美味しいとか言っているのは、
どうかと思うんですが、コメントさせて貰えば、
素材の味を引き立てました。ダシ入れないで火加減のみで勝負しました。
しかも鍋ではなくフライパンで作りました。何故でしょう・・・。
フライパンの方が熱の伝導率が高くて、すぐに素材に火が通るんですよ！！
知っていました。みんな知っているかもしれませんね。ではまた。
ＭＡＲＹさん＞昔の茄子って種あったんですか？
それは知りませんでした・・・。(*‘∀‘)
子孫繁栄ｗ
フレ巡回中ですｂ
いつもお世話になってます＾＾
感謝の気持ちをこめて素敵どうぞ*/
♪゜・*:.。. .。.:*・♪*:.。. .。.:*・♪゜・*:.。. .。.:*・♪
コピペすいませんｍ
参加します!!
小さなプリンも１個食べました。
お腹が空いて我慢できませんでした。
明日、体重測ってみます。太ったかな～。!(^∀^)!
もう、慣れました。体重も順調に減ってきています。
今日の朝ご飯は、友達の所で梨を一個食べます。牛乳も飲みます。
自分の体は自分が一番良く知っているのでほおっておいてもいいですよ。(*´ω｀*)
中華街、おかゆのランチにすることにしました。(*^▽^*)
体調管理が、１番だからね。
姉として、何でも相談してね。
やっぱり、こーちゃんほっとけないよ！
・
じゃあ、じゃりこさんは、お姉さんてことで、時々私を注意してくださいね。
昨日の茄子の味噌汁好評でした。
秋はどの食材も美味しいですよね。
食べ過ぎは注意してます。
これ、すご～く大事です。