金曜日に一週間ぶりに出社すると、会社の入り口に、サーモグラフィーが設置されていた。体調に問題はないが、カメラの前を通るときに、緊張してしまった。しかし、サーモグラフィーでなくて、体重計が置かれていたら、引き返していただろう。

朝、ズボンをはこうとベルトを締めたらきつかった。ゴールデンウィーク中に食べた13個の膨らまなかったシュークリームのたたりかもしれない。早く、シュークリームを成功させて、たたりを鎮めなければいけない。

午後になると、不思議なことに、ベルトがきつくなくなった。急激に減量に成功したか、しらない内に、ベルトの穴を一つ緩めたのかもしれない。しかし、ベルトを緩めた記憶はないので、急激に痩せてしまったのだろう。今夜は、たくさん餃子を食べないといけないと思った。

帰る途中に八百屋によって、にんにくを買ったら青森産が300円だった。お店の中を眺めると、苺も300円だった。安さにひかれ買ってしまった。

餃子を作ろうと、にんにくを手に取ると芽が出ていて、切ると新鮮さに欠けている。地元の小さな八百屋さんを応援したいが、新鮮さは、スーパーに負けている。難しいところだ。

25枚入りの餃子の皮を使って、ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜、にんにくのシンプルな餃子。フライパンの焦げないところを使うと、16個しか焼けず、残りの9個は冷凍することにした。期せずして、餃子9個分のダイエットに成功だ。

土曜日に目覚めると、不思議と食欲がない。ジョギングに出かけ、荻窪で折り返し、考え事をしながら走っていると、いつもの曲がり角を通り過ぎてしまった。そのまま、少し走っていると、路地の台の上に焼き菓子がたくさん並べられていた。

苺のタルトが所狭しと並べられている。18cmのホールサイズで1000円と無茶苦茶安い。買いたいけど、オトナミューズは抱えて走ることができるが、タルトを持って残り5km走るのは難しい。

諦めて、帰ることにしたが、走っている途中に、タルトを冷蔵せずに、野外に並べて大丈夫かなと疑問が浮かんだ。タルトじゃないのかなもしれないと思ったが、引き返す気力は起こらず、確かめるのは、明日、日曜日の宿題にした。

今朝、ジョギングをしながら、昨日の場所に行くと、タルトは売られていなかった。お店に看板はなく、空き店舗だった。シャッターに、タルトの臨時販売と書かれていた。臨時のテイクアウトを商店街でしていたのだろうか。

宿題は、その日のうちに済まさないといけないという教訓を得たが、悔いが残る。シャッターのチラシを観察すると、ホールサイズで1600円と書かれていた。昨日は、定価の37.5％引きだった。いっそう悔いが残る。

悔しくて、食い入るようにチラシの写真を見ると、タルト台、カスタード、イチゴ、ナパージュとオーソドックスなイチゴのタルトである。これなら、自分で作ることができる。

ジョギングから帰り、急いでお風呂に入り、イチゴタルトの制作にかかることにした。最大の問題はバターだ。タルト台2個分で、150gのバターを使う。しかし、スーパーはいつも無塩バターが品切れ状態で、冷蔵庫には1個200gしか残っていない。

シュークリームを膨らますという課題が残されていて、バターを残しておきたい。試しに買っていたケーキ用マーガリンを使うことにした。使ってみると、バターと比べて生地が柔らかくなりやすく、冷蔵庫で冷やした生地を伸ばすときに、手早くやらないと、緩んで伸ばしにくくなる。そこに注意。

夕飯作りながら、タルトを作っていたので、目を話した隙に、ナパージュ用のゼラチンが固まってしまった。電子レンジでチンすればもとに戻るのに気が付かず、作り直したが、また、刷毛で塗っているうちに固まってしまった。二兎を追っては、いけないという教訓を得た。

ナパージュを除けば、まずまずの出来。タルトの賞味期限は2日間。今日はお腹がいっぱいなので、明日、一気に片付けることにしよう。