料理って作っていて味見をして、「よっしゃ～！！」と思ったところで、調理完了するのが普通だと思うんです。
と・こ・ろ・が一度に沢山の調理をするせいなのか「よっしゃ～！！」のところで調理完了すると一時間後に食べるときにすごく味が薄くなるんです。

おひたしでも、味噌汁でも、シチューでも一段階薄味になっちゃうんですよー？？？？
素材から水分が出るからなのかもしれないんだけれど、
給食のおばちゃん不勉強なので本当のところは分からないです。

特に豆腐！びっくりするぐらい大量に入るせいか味がなくなります。

おひたしも・・・茹でた野菜をしぼってしぼって・・・しぼりまくって味付けするんだけど水分もたいしてして出ないのに味がなくなっちゃうんですよね。

マヨネーズも、酢の物も薄くなるんです。
すっぱさも飛んじゃいますね。

出来立てはおいしいのに時間がたつだけでまずくなるって事があるんですね。


時間って罪ですね

でもケチャップ味のものは出来立ては、えらく酸っぱいので、時間がたったほうがまろやかになっていいかな～と思っています。

明日は　ポテトのトマト煮　みかん缶入りサラダ

おやつはバナナとお菓子です。