なんと三日ぶりに出勤して行ったら献立が変わってましたー！！！！
なので予告と違って、
ツナピラフ
わかめすーぷ・・・・です

もう本当になーんにも語るところの無いフツーのツナピラフ＆わかめスープなので、
調理器具について語るしかないねー（涙）

ツナピラフなど色々なものを作る鍋。
鍋といっても皆さんが知っている鍋とはずいぶん形が違います。
「回転釜」、もしくは「はそり」←（おばちゃん不勉強なので、漢字が分かりません。）
といいます。床に固定されていて、
鉄のごっつい本体に直接ガスコンロが合体しています。
なぜ！！！回転釜なのか・・・・・・・というと、
ハンドルがついていて、ぐるぐる回すと鍋全体が前方や後方に傾いて、
中身をザザ～っとあけれるようになっているんですよー

鍋自体が分厚く出来ているので、火を止めても余熱でどんどん火が入っていくんで、
沸騰したところで火を止めても素材が煮えちゃうんじゃないかと思っています。

一度試してみたいと思いますが栄養士さんが
「中心温度計で中心温度が８５℃以上が３分間続くまで加熱してください。」
というので、おばちゃんの夢・・・いや野望はかないそうもありません。

なので、おばちゃんは毎日肉や魚や豆腐に温度計を刺しまくっています。
おやつがホットケーキのときは
も・ち・ろ・ん　ホットケーキも刺されます。