肉じゃが
キュウリとわかめの酢の物

今日の肉じゃがは回転釜で作りました。
出来上がったときは角のしゃっきりしたジャガイモなのですが、
器によそっていくにつれ
「マッシュ｣な感じに崩れていってしまうのが気に入りません。

原因は「お玉」と「余熱」です。

家庭だと、お箸で優しく器に盛ることも出来るのですが、
給食ではそんなことは出来ないので、
「お玉｣でよそっていくのです。
よそうたびにお玉でジャガイモが崩れていくので、
一番最後の器に到達したときは
「マッシュ」肉じゃがと言っても過言ではありません。

色々なお玉で試してみたけれど結果はいつも同じ
「マッシュ｣肉じゃがになってしまいます。

味は肉じゃがなので、まずくは無いんですよ。
見た目が美しくないんです。
一番の器が美しいだけに余計に気になりますね～。（涙）

今日の酢の物はすごかったです。
きゅうり、わかめ・・・・そしてヤッパリみかん缶
園児様が食べやすいように年度初めは
大量のみかん缶が投入されます。

山盛りみかん缶・ほんのりキュウリ・うっすらわかめ

お題は「キュウリとわかめの酢の物」ですが
実際は、「みかん缶の酢の物」なんですよ（笑）

園児様は意外と酢の物がお嫌いで、
「おえぇぇぇぇ～～～～～っ」
と言いながら食べてたりします。
嫌いだから食べない・・・は許されないので、
かわいそうだなーと思って見ています（見てるだけです）

でも　おばちゃんはインチキなので、
「アレルギー食」と偽って勝手に親分と二人で、
（嫌いな物）除去食を作ってます。（笑）

バレたら怒られるので、もちろん秘密です！