美容/健康 | 八八八さんの日記

日々雑談

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大豆は食べてはいけない！？その2…3/4

カテゴリ：美容/健康
2011/12/02 22:54:20

>> 3/4

2010/07/26
大豆は食べてはいけない！？その2

大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝの効果は高い代償を伴う

抗ｶﾞﾝ物質として大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ（ｹﾞﾆｽﾃｲﾝ）に人気があるのは、細胞分裂を制御する働きが有るからです。ｹﾞﾆｽﾃｲﾝの抗ｶﾞﾝ性が注目されるようになると、...

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大豆は食べてはいけない！？その2…2/4

カテゴリ：美容/健康
2011/12/02 22:53:00

>> 2/4

１．大豆にはﾌｨﾁﾝ酸塩が高水準に含まれる

全ての豆類には、ﾌｨﾁﾝ酸塩がある程度存在するが、大豆には特に大量に有ります。ﾌｨﾁﾝ酸塩は消化管の中で、ﾐﾈﾗﾙ（例えば亜鉛、銅、鉄、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ、ｶﾙｼｳﾑ）ときつく結び付いて、拘束する働きがあります。特に亜鉛との親和性...

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大豆は食べてはいけない！？その2…1/4

カテゴリ：美容/健康
2011/12/02 22:28:29

...memo

2010/07/25
大豆は食べてはいけない！？その2

ｴｰｯて、初めて聞くﾋﾞｯｸﾘする話しなので、驚く人が多いと思いますが、私は最近、親しい人達に大豆を食べないように勧めています。

但し、正確に言うと、発酵した大豆（味噌･醤油・ﾃﾝﾍﾟなど）以外は食べてはいけないという意味...

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