Nicotto Town


A Balearic Dinner


料理レシピ中心+徒然な記事のブログですー

気楽だったで賞

頑張った自分に送りたい賞という事ですが、私の場合は逆に、何事も気楽にやっていくのが一番な感じですね~
例えば昨年の菜園など、やはり山形も長雨と雪の多さでジャガイモなどの育ちが悪かったのですが、逆に里芋の方が好調なので「まあOKか~」など、何か足りなくても、気楽に代用品を探すと、意外となんとかなるもの...

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”ついで”が嬉しい時

家族で言うと、夕食やお弁当などを頑張って作って貰うのも嬉しいんですけど、例えば、「朝食の準備のついでに、おにぎりを作って自由に持っていける」「昼食作るついでに、軽く食べられるサンドイッチも準備する」「普段の洗濯のついでに、クッションカバーや普段忘れてるものを洗う」とかがありがたいですね。
これが若い...

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衣がえと模様替えなど

テーマは親孝行ですが、今回は今の時期丁度の部屋の衣替えの話でも・・・一応は家の孝行にもなってるという事でww
基本的に掃除をしつつカーペットや座布団、ソファのカバーなどを冬用から夏用のものに、という普通の作業ではありますが、最近はそのカバーやクッションなども、冷房無しで涼しかったり通気性の良い、感触...

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古都の魅力

住みたい場所のテーマですが、特定の街という事ではなく、古都=古い都に特に興味がありますね!
日本だと京都、奈良ですし、イタリアのフィレンツェ、ベネチア。エジプトもカイロではなくアレクサンドリア、ロシアですと、サンクトペテルブルグなどなど、
物語にもよく出てくる名称で、実際の雰囲気や空気感に浸りたいで...

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日常的な防災料理~

まあタイトルには防災とありますが、
要は缶詰、乾物、真空保存やパウチといった長期保存可能な食材を、
普段の料理に使ってローテーションさせる事ですね。

やはり缶詰や乾物だけでは味気ないので、
トマト缶とツナ缶、そして乾燥パスタを使いツナトマトパスタ、
高野豆腐とお麩を戻し、生姜醤油で下味、片栗粉で揚...

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