八八八さんの日記 | ニコッとタウン

日々雑談

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毒と薬～栄養神話を暴く～　5/7

カテゴリ：美容/健康
2011/06/21 02:40:11

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不飽和脂肪

1950年代以降、食品業界と政府によって、健康のためには、植物性の不飽和脂肪が答であるとされてきた。ではどうして逆に健康問題が増加したのだ？まず最初に、バターのような飽和脂肪よりも、不飽和の植物脂肪を活用することの金銭的な利益を調べてみよう。たとえばクッキーだ。バターは...

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毒と薬～栄養神話を暴く～　4/7

カテゴリ：美容/健康
2011/06/20 23:25:42

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コレステロール

高コレステロールは、まったく恐れる必要はない。日本では、高コレステロールは、健康の証になっている。〔訳註：本当？〕日本人がどれだけ健康か知ってるかい？日本の本ではコレステロールが良いと書いてあるのに、どうしてアメリカでは違うのか？またしても、1950年代前半のアンセ...

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毒と薬～栄養神話を暴く～　3/7

カテゴリ：美容/健康
2011/06/19 18:06:45

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人工甘味料

化学甘味料は、何がなんでも避けること！癌になる。肝臓と神経システムをやられる。身体からなかなか抜けない。脳の裏側に住みつき、言葉通りに侵食する。砂糖と同じで、ゆっくりと累積的に身体にダメージを与える。もし敢えて砂糖か人工甘味料かという究極の選択をするなら、私は迷うことな...

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毒と薬～栄養神話を暴く～　2/7

カテゴリ：美容/健康
2011/06/18 22:49:41

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パン、パスタ、ポテト、米

砂糖（糖）とは、コーヒーや紅茶に入れる白いものだけではない。あらゆる「精製」食品に含まれている。白いパン、白いパスタ、白い小麦粉、白い米。手短に言うと、糠（ぬか）が除去された穀物は全部だ。もはや糠に含まれる繊維はなく、残った澱粉（でんぷん）の吸収速度を落とす...

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