マスタードポーク その１
- カテゴリ： レシピ
- 2009/05/29 08:14:23
１．万能フレンチの素を作ります。
材料：①トマトペースト・・・・50グラム
②マスタード・・・・・ 150グラム
③蜂蜜・・・・・・・・大さじ １
白ワインビネガー・・カップ1/4
オリーブ油・・・・・少々
作り方
ボールに①〜③の材料を入れよく混...
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遠州七不思議
１．たれを作ります。
オレンジのマーマレード：私の場合330グラムのを一瓶
濃い口醤油 ：オレンジマーマレードと同量
蜂蜜 ：大さじ一杯
作り方：オレンジのマーマレードをまな板の上で包丁で細かく切り刻む
切り刻んだマーマーレードに醤油、蜂蜜を加えてよく...
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１．たれ
標準レシピ：二番だし １００に対して
薄口醤油 ２０、ミリン20 を加えて一煮立ちさせる。
私のレシピ：だし汁（２番ダシというのはダシを一回取ってからのダ
シなので、そんな面倒なことをするより、最初
からだし汁を作ります。）...
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タンドリーチキンのレシピ
- カテゴリ： レシピ
- 2009/05/10 07:58:28
１．たれを作ります。
材料
タマネギ： 1個（すり下ろす） ｜ これらを
プレーンヨーグルト： 450ｇの1パック ｜ よく
ニンニク ：一かけ（すり下ろす） ｜ 混ぜる
ショウガ ：同上 ｜
...
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