名古屋コーチンの鶏ガラスープ＼(^O^)／
- カテゴリ： レシピ
- 2010/03/25 17:52:43
今日仲良しのお肉屋さんに行ったら、がら取ってあるよ！
って、3羽分頂いてきました。暮れに自分の買ったコーチンのがらと合わせて4羽分になりましたので、とりあえず2羽分の鳥がスープを作ります。
4リットルほど出来ますので、半分はお肉屋さんに年貢として持って行きます。
今晩のおかずは茶碗蒸しと豚足ステーキ...
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遠州七不思議
東富士の野焼きで、働き盛りの男性3名が火に巻かれてお亡くなりになりました。
ご冥福をお祈りいたします。
で、昨日野焼きを決定した組合長の記者会見がありまして、その中での発言が気に入りません。決定は朝6時の当地の気象を目で見て判断したそうです。その頃は、当地の気象状態は、温暖前線と寒冷前線の間の無風領...
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山野草(*^_^*)
- カテゴリ： 日記
- 2010/03/20 06:17:09
最近蕨を良く採りに山へ入ります。
昨日も午後から休んで、蕨を採りました。
2時間で、レジ袋一杯取れました。
すでに我が家では、初物で蕨ご飯を食べました。
近所の写真屋さんも我が家の蕨ご飯を楽しみにしていますので
かみさんが届けました。
昨年まで一緒に取りに行っていた人も年で坂が辛いというので
お裾分...
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早春のドライブ(＾ニ＾）
- カテゴリ： 日記
- 2010/03/16 15:52:01
今朝かみさんを送ったついでに、設楽の酒屋さんまで片道45㎞1時間のドライブで
「空」を買いに行って来ました。途中ミヤマキリシマがとてもきれいに咲いておりました。帰りは国道２５７で、寒狭川沿いに長篠（織田信長と武田信玄が争った所）経由で帰ってきました。途中は早咲きの桜が満開でした。鮎滝もみてきましたが...
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テールシチューの仕込み＼(^O^)／
- カテゴリ： レシピ
- 2010/03/13 06:47:35
かみさんからリクエストがあったので、テールシチューの仕込みを始めました。
熱湯にテールを入れて、30分くらい灰汁を取った後、ニンニク一かけ、タマネギ4個
マッシュルーム1パック、ブナピー1パック、キャベツたっぷりを4.5リットルのシャトルシェフに入れて、仕込み始めました。塩胡椒で下味をつけましたがも...
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